老话说“冷在三九，热在三伏”。一年一度的三伏天来了，许多的朋友已经表示“热得连自己都不认识了（热化了）”。三伏天虽然是一年中气温最高，且潮湿、闷热的日子。但是古人也发现三伏天还是养生的好时节，在民间也流传着“冬练三九，夏练三伏”的说法。关于三伏天的养生，各地也有不同的饮食习俗，比如在湖南地区就有着“起伏一只鸡，一年好身体”的说法，你知道是什么意思吗？

这句俗语的意思是在入伏以后，要杀一只“童子鸡”来吃，这样一年都会有好身体。所谓的“童子鸡”指的是还刚刚长大不会打鸣的小公鸡，有的地方也说是三个月以内的，体重在一斤半左右的小公鸡。那为什么在入伏以后要吃“童子鸡”呢？

这是因为古人认为童子鸡有祛湿的功效。在南方地区，一旦进入三伏天之后，其不仅气温是最高的，而且还很闷热、潮湿，而古人都深信万病始于“湿”，又说“十人九湿”。简而言之导致我们身体出现的很多疾病，都是因为体内湿气太重。

而在三伏天就是祛除病湿的好时机，吃童子鸡有改善阳虚、调养体质、健脾养胃、防暑祛湿等多种功效。再加上三伏天人体内的阳气最旺，出汗比较多，会损失不少蛋白质和氨基酸。而童子鸡具有高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇的“一高三低”特点，特别是其蛋白质的含量是在肉类食品中最高的。所以在三伏天吃鸡，既有补虚助阳、温里散寒之效，还能帮助我们补充体力，熬过这段酷热的日子。

不过在三伏天吃鸡的时候，配合和生姜一起效果会更加。老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，而生姜是助阳之物，有活血、祛寒、除湿、发汗之功。在炖童子鸡，或者是爆炒童子鸡的时候，加入一些生姜效果会更佳哦！

在南方有些地方还流传着“头伏鸡，二伏狗，三伏甲鱼红枣肚”的习俗，而相比于南方人的“大补”，北方人的饮食就比较清淡了，他们基本都是“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。那您的家乡在三伏天有哪些饮食习俗呢？欢迎大家留言一起交流，另外小声问一句：今年三伏天，你吃鸡了吗？

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