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闻名遐迩的清补凉

藏在巷子里的琼式糖水

海口特色美食不少

每一家老字号

都承包着海口人的记忆味蕾......

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作为风靡热带的海南特色甜品——

清补凉，一定不容错过！

一般用料以椰奶、椰子水或红糖水为基底

加上绿豆、红豆、薏米、莲子

空心粉、鹌鹑蛋、桂圆干

再搭配各种当季水果

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芒果肠粉

清补凉

满满的一碗心意

可谓美味可口、清凉解暑

如今还流行搭配椰奶冰沙、香草冰淇淋等吃法

实话说，无论是哪一种都好吃！

推荐点：

公鸡碗清补凉：龙华区新华南路2—2（居仁坊石牌隔壁）（椰子水清补凉、红糖清补凉）

杏花食店：龙华区新华南路55东南（炒冰清补凉）

椰语堂（骑楼老街店）：龙华区中山路50-2号

邓记清补凉：海口多家分店，导航搜索，就近选择就好

海南人嗜甜

大街小巷的糖水铺

便是最好的证据——

无论是下火的，饱腹的，还是解暑的

五花八门的原料似乎都能在锅里和糖融洽相处

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腌菜

海螺

甜薯奶（咸）

熬煮出各式各样的汤、羹、糊

成为四季不断的甜蜜供应

琼式汤圆

一方水土一方风物，糖水在海南流行

自然而然地融入了本土滋味

糖水面

鸡屎藤、甜薯奶、粿仔汤、斑斓糕等

独具海岛风味的一众南国美食

就这么形成了琼式糖水食谱

推荐点：

西天庙糖水：龙华区义兴街75号（甜薯奶、鸡屎藤、锅边糊、猪血粉、腌菜）

周阿姨小吃店：琼山区文庄一横街海口市第二地方公路管理站对面（猪杂汤、猪心串、猪血汤）

精饮糖品：琼山区文庄路水利公寓A5铺面（芝麻糊、红豆汤、地瓜糖水、芋头糖水）

原标题：《承包着海口人味蕾的老字号美食》

　　　　

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