美味食谱：风味酸辣白菜，三碗米饭吃不够

美味食谱，营养你我

前段时间连月的暴雨，下得让人烦躁，但随之而来的高温天气，着实让人招架不住，小编自己也觉得疲倦乏力，头脑昏沉，毫无食欲。高温高湿的夏日，最容易让人昏昏欲睡了。容易湿气的季节里，大家要记得多吃点祛湿的汤汤水水和膳食，不过吃多了清淡的，偶尔也得换换口味不是。

大白菜呢，如今已经是家家户户的餐桌上必不可少的家常菜了，丰富的维生素和矿物质含量让它在对于养胃生津、除烦解渴、清热解毒、润肠通便等方面拥有极高的功效。而辣椒作为大众都喜爱的一种风味独特的食物佐料，其实对于加速新陈代谢，增强体力方面也有作用，特别是在缺乏食欲的时候，配上一点辣，简直就能吞下一头牛呢！两者如果结合在一起，似乎是很不错的一道开胃菜哦！下面我们就来看看怎么做吧！

风味酸辣白菜

首先，将捡来的白菜徒手撕成块，这比用刀的味道可不一样，总觉得手动撕片，风味会更足呢！

接着我们来调酱汁，拿出祖传的公鸡碗，依次放入三勺生抽、两勺香醋、少许盐巴、然后数出88粒鸡精、99粒白糖、一勺淀粉。

起油锅，待锅里的油热到你觉得能蒸桑拿的时候，加入香葱蒜片和干辣椒，一顿爆炒直到香味飘出。

将手撕白菜放入锅中翻炒，直至白菜断生，最后将灵魂料汁淋入锅内。

最后一步，继续大火翻炒至料汁雨露均沾即可。

总结

以上所用到的食材都是我们平时常见的，取材非常方便。简单的制作过程，即使没有多少下厨经验的你，也会自豪于能端出属于自己亲手制作的美食，相当的有成就感。炎炎夏日配上一筷子爽口酸辣的白菜，简直三碗米饭都吃不够！营养丰富，口味独特，将你的味蕾唤醒，让酸辣在你的嘴巴里跳舞，这种感觉简直意犹未尽。

多吃菜已经是老生常谈了，在这里小编还是要说一句，大多数蔬菜都含有大量的维生素和矿物质，特别维生素C的含量也很是丰富的，对于人们的护肤养颜非常的有帮助，其中的膳食纤维也能够帮助我们清除体内垃圾，促进有益物质的吸收起到一定的作用，所以，好好犒劳一下自己吧！低卡路里对减脂人士也是非常的友好，不知道你们是否也爱吃菜呢？