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生炒小公鸡炎热的夏天，来个看着就有胃口的菜，是不是特别的有味～～来吧，做起来～原料：小公鸡、蒜、生姜、大蒜苗、青椒、红椒、老抽、盐、茶油、料酒。做法步骤：第1步、小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（第2步、准备好各种配料；第3步、热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；第4步、放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；第5步、这里要炒透，煸香，微焦黄；第6步、放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；第7步、翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；第8步、焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～第9步、成品，微辣；啤酒，准备好了没有～第10步、开吃啰～～第11步、再不来，就没有啦～～小贴士：小公鸡，煸炒的时候一定热锅，微黄，这样更加入味；来自美食天下雨夕之家的作品。

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