公鸡

威海文登区6大推荐美食,这些地方美食值得

发布时间:2023/7/9 14:00:48   

文登位于山东半岛东部,西临昆嵛山,与烟台市牟平区和乳山市相接,北连威海市环翠区,东邻荣成市,南濒黄海,下面小编给大家分享一下到了文登要品尝一下的6道地方美食。

1、文登包子

文登包子发端于清朝末年,系何人所创已无证可考了,但可作为文登的传统名吃,百余年来,久百盛不衰。主要原料是精面粉,新鲜猪肉和应时蔬菜。文登包子所以独特,关键在于味道,而味道的关键则在于配料,文登包子的配料十分讲究,它是用精面粉作皮,新鲜猪肉和应时蔬菜为主馅,配以上等豆面酱、特级酱油、葱姜末、花生油、香油、味精等作料,并用鸡汤(最好是小公鸡汤)作浆。文登包子清香可口,风味独特,香而不腻,浆汁满而不外泄,而且随时令变化口味各异。

2、文登媳妇饼

媳妇饼,文登名吃。主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖,饼做得要厚,要香,要甜,吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的“体己干粮”,俗称“媳妇饼”。后来人们的生活水平提高了,这种饼就烙得多了起来,又作为礼品分发给参加婚礼的客人品尝。

3、粑粑炖鱼

文登又一特色粑粑炖鱼,也别有一番风味,玉米的滋味与鱼的鲜味相互融合,不禁让人流连忘返。

4、花饽饽

在文登,蒸花饽饽的习俗由来已久,文登花饽饽造型美观,松软可口,经过数百年的传承,由简单的大枣饽饽演变为龙、虎、花、鸟、虫等形状不同的花饽饽,兼具食用性和欣赏性。

5、蜢子虾酱

山东文登的蜢子虾酱就凭借其独特的鲜美清香口味,被作为贡品朝奉于皇宫贵族而享有盛名。

6、脉田糖瓜

脉田糖瓜甘甜脆酥,入口即化,清嘉庆年间,就驰名胶东。脉田糖瓜不仅受到当地群众青睐,而且大量销往威海、烟台、青岛、荣成等地。

以上是给大家分享的文登市的6道地方美食特产,味道还不错,到文登的朋友可以找找尝尝,欢迎文登的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/5197.html

------分隔线----------------------------