说到鸡肉很多人一定非常喜欢吃吧，对于一些正在减肥的人来说，鸡肉更是自己生活当中必不可少的食物之一，而在青岛有这样两种小吃，他们就是以肌肉为原型制作出来的，别看只是一个小小的肌肉，但他们却能够做出不一样的做法。

味道好吃还非常独特，这也成为了当地的名小吃，是你在其他地方吃不到的，那么来，看一下来青岛必吃的几款鸡肉都有哪些吧，第一款便是香酥鸡，香酥鸡，可是山东地区特色的鲁名菜之一，它属于鲁菜菜系。

不仅在青岛非常出名，在济南、烟台等地区都很出名，香酥鸡选用的鸡肉和我们以往见到的一些家长鸡散鸡不同，它采用的是笋母鸡，然后加入高汤熬煮，蒸煮而成，在入油油炸可口颜色为红润，颜色肉质非常软烂，是喝酒之美味佳品。

而这种香酥鸡为青岛最出名，别看在山东的其他地区也有，但也只有在青岛地区他们制作的才是最为正宗的口感，那是相当美味，即便是不喜欢吃鸡肉的人，也会爱上它，有很多人吃鸡肉都觉得鸡肉太柴了，不如猪肉羊羊肉牛肉好吃。

但你如果吃了这款香酥鸡之后，绝对能够改变你对肌肉的传统印象，让你爱上吃鸡肉。第2个，崂山菇炖鸡，它也是一道以鸡肉为原材料的菜品，听名字就知道它是以香菇加入其中炖煮而成，是山东青岛的代表菜之一。

选用的和香酥鸡完全不一样，它采用的是本地一年之内的小公鸡，然后加入高汤炖煮，崂山菇是当地的一种，鸡和崂山菇类炖煮，让其味道非常鲜美，这道菜的重点就在于它的松菇，好吃的入味之后的崂山菇味道就更好了，看似这道菜比较简单。

但是想要制作成味道不差且不腻的崂山鸡，可不容易，而且下的功夫就在于炖的过程里，如果放的松菇放得早了容易导致化掉，放了晚了就不会入味。这就是这道菜的精髓所在，看到这两道青岛的名菜，你是否对其非常好奇呢？

想必很多小伙伴们一定都想要去青岛来品尝一番吧，其实这两道菜的美味美就美，在它的独特制作方面，原材料选用的都是上品，所以才制作出如此美味的食物。