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味道丨你是甚么光阴发端纪念畴昔的味道了？

这两年商丘的进展很快垂垂的良多人从本来的小天井搬进了钢筋混土壤的楼房里霓虹闪动华盖云集里咱们艰巨发奋又随意享用生存咱们看惯了情面冷暖咱们尝尽了装修雅致的店肆里的珍羞回顾过火却发觉

本人谋求的不过是一顿纯洁饭菜的平坦

记得小光阴村落奶奶野生的菜鸡

屡屡归去她城市宰上一只公鸡

用柴火地灶在大铁锅里炖上

用大瓷碗满满盛上

喝口汤

撕下一口肉

那味道于今回忆起来

仍旧口齿留香

极度纪念

...

（畴昔的鸡是住在树上的）

探求

方今的生存好了

甚么都能吃到了

但再想吃上一只正统的散养土鸡

却比畴昔难了很多

怀着关于回顾中味道的巴望

又超过旧历八月十五

咱们也不断在商丘探求

有没有人在保持着保守饲养方法的散养鸡

就在丛林公园邻近一片生气勃勃当中

咱们再一次找到了赵阿姨

一个保持了十几年用纯食粮饲养土鸡的阿姨

赵阿姨很精干也很健谈懂得咱们的来意以后立即屠宰了一只公鸡在厨房里忙活了起来就像知名美食节目里说的“高原料的食材时常只要要最简朴的烹调方法”简洁的翻炒炖煮以后咱们吃到了来自二十年前的肉味鸡皮紧致有弹性鸡肉紧实饱满明晰看来鸡肌肉的条线纹理肉色略显暗红一口下去嚼劲统统满口鸡香即是这个味道赵阿姨说除了葱、姜、料酒、撒了些盐其余甚么都没放最简洁的烹调才华更显示出鸡肉最实质的味道

当然

位于商丘丛林公园邻近的散养鸡场所周遭被大树围困着一座当然绿色的大氧吧而咱们选中的小公鸡即是生存在这边

02

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散养的小公鸡生存在草林之间通常的饲养都是纯食粮再吃个草叶草籽吃饱喝足就在草林里互相追赶驰骋活动量比咱们平日都多保证生态散养全程无激素无抗生素即是妊妇宝宝均可安心食用的（生存处境）

天成

“雄鸡一唱天下白”

生态散养的小公鸡

在褪去稚毛以后

由于吃食粮的道理

毛色光明摸起来有绸缎的发觉

鸡冠红润啼声高昂

腿部由于通常活动显得矫健

鸡肉细节

1

鸡肉展现

2

肉质紧实细嫩，味道鲜美，肌肉纤维更细腻散养鸡的鸡皮中含有充实胶原卵白，能被人体赶快吸取

匠心

养鸡的赵阿姨往年六十多岁不断保持散养鸡也曾经十多年了保守办法周到的照顾有树有草的处境五谷杂粮的饲养养鸡未尝又不是一种匠心呢

分享

小公鸡曾经替众人品味过了

肉质口感果然是没得说

养殖的场合也是当然绿色

紧接着筹算把这类好德行的食材分享给众人

食

能吃上一只优良的正统散养小公鸡关于生存在市里的人来讲属实不易不过独乐乐不如众乐乐通过近两个月的发奋总算能把这可口分享给众人了

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（如需活体请干系客服阐述）

每一只都是独自保鲜包装

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