它是女人的“妇科圣药”，年过40要多吃，补虚益气，强壮身体！

鸡又名烛夜，在《本经》中列为上品，入药有公鸡、母鸡之分，入药效能大同小异，均有补虚益气，添髓之强筋骨的功效。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，蛋白质含量较高，含有多种人体必需的氨基酸成分，很容易被人体消化吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

鸡肉味道鲜美，是许多人的最爱，今天小厨就给大家分享一道我们这里鸡最滋补最特别的的做法，而且营养和口感都非常好，所以，它是女人的“妇科圣药”，年过40要多吃，补虚益气，强壮身体！

食材:土公鸡一只5斤左右（大小随意），黄酒少许，白糖少许。

烹饪方法:

第一步:首先把鲜活土鸡去毛清理干净内脏，如果自己不会弄，可以拿到市场去给人代加工好，自己拿回来洗干净非常方便。

第二步:把土鸡砍成小块，大小都无所谓，自己看着砍就可以。

第三步:准备好一个有孔蒸架和大碗一个，我没有那么打的碗就用一个小锅代替，这样的目的就是把鸡块放在整架上，不放一滴水，蒸的时候鸡汁就会流到小锅中。

第四步:把砍好的鸡块全部放在蒸架上，把蒸架放进小锅中，记住小锅是不加一滴水的，把小锅放进大锅中隔水蒸，加盖大火蒸1个半小时。

第五步:蒸好后即可关火，鸡骨头里的精华全部都流到了小锅中，鸡肉可以粘酱油醋吃，也是另外一番风味。

第六步:一只5斤重的土鸡蒸出来的鸡汁只有这么多，全部的精华都在这里了，鸡汁非常非常的鲜美，喝的时候趁热加入少许黄酒和白糖，搅拌均匀就可以喝了，如果非常疲惫的可以和高丽参一起泡来喝，也是非常滋补的，男人、女人都可以喝，一年可以喝上一两次。

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