如今，许多散养鸡和肉食鸡都是雌雄混合养的，但许多鸡在进入鸡群时要求区分公母的时候，以便有更好的经济收入不管是农户散养还是专业大户饲养，掌握好雏鸡的识别技术都比较重要。散户饲养的话，如果在购买雏鸡时，不能识别出雌雄，买回家后全是公鸡也不行。而规模化的养殖，及时鉴别出雌雄，进行早期管理，既可以提高母鸡的成活率，还可以节省饲养成本。这个问题，想必每个人都能想到，但怎么鉴别，还真不是一般人能够做得到的，需要经验丰富者方能驾驭此项技术。下面小编为大家介绍几种生产中常用的鉴定方法羽色、羽速鉴别法和肛门鉴别法等。

（1）羽色、羽速鉴别法

此法是应用伴性遗传理论，培育出自别雌雄品系，然后根据初生雏鸡羽毛的生长速度或颜色差异来鉴别公母。其特点是简便易行，鉴别准确率高，但只适用于鉴别雌雄品系。①羽色鉴别法：我国近年来从国外引进的四系配套褐壳蛋鸡品种，如海兰褐、迪卡褐、伊莎褐、罗斯褐、海赛克斯褐、罗曼褐等众多品种都有自别雌雄的特征。其原理是利用银白色羽基因S和金黄色基因s的伴性显隐性关系，运用金黄色羽公鸡与银白色羽母鸡杂交，后代雏鸡中金黄色羽的均为母鸡，银白色羽的为公鸡。在生产中根据这一特征，雏鸡一出壳即可鉴别出雌雄。

羽速鉴别法：其原理是利用慢生羽基因K和速生羽基因k的伴性显隐性关系，运用快生羽公鸡与慢生羽母鸡杂交，其后代雏鸡中凡快生羽的都是母鸡，慢生羽的都是公鸡。若利用反交形式，即慢生羽公鸡与快生羽母鸡交配，其后代就不表现上述情况。快、慢羽的主要区别是：在检查初生雏鸡的翅羽时，凡主翼羽长于覆主翼羽的为快生羽，主翼羽短于或等长于覆主翼羽的为慢生羽。如海兰W-36白壳蛋鸡、京白鸡等，都可根据羽速自别雌雄。简单来说就是母鸡比公鸡换毛早，羽毛生长也会较快，颈部有一些黄色细纹，胸前有褐色菱形小斑，而公鸡羽毛就长得比较慢，还会夹杂一些红色斑条。

（2）肛门鉴别法

鉴别步骤及手法：右手抓住雏鸡，迅速递给左手，雏鸡背部紧贴手掌心，肛门朝上，雏鸡轻夹在小指与无名指之间，用其拇指在雏鸡的左腹侧直肠向下轻压，使之排出直肠内积存的胎粪，迅速移向有聚光装置40～瓦乳白灯泡的光线下，这时用右手食指顺着肛门向背部推，右手拇指顺着肛门略向腹部拉，同时左手拇指协同作用，将3个手指一起向肛门口靠拢挤压，肛门即可翻开，露出生殖突起部分。整个操作过程的关键在于抓鸡、握鸡、排粪、翻肛的手势要快而轻巧。否则，不但影响鉴别的准确性，而且对雏鸡的健康也有影响。

肛门翻开后，即可根据雏鸡生殖突起的形状、大小及生殖突起的八字皱纹的形状，识别公母。公雏生殖突起大而圆，长0.5毫米以上，并与外皱襞断绝联系；生殖器两旁有两个粒状体突起。母雏生殖器突起小而扁，形状不饱满，有的仅留有痕迹；八字皱褶退化，并与外面皱纹相连；在生殖突起两旁没有两粒突起，中间生殖突起不明显。雏鸡的翻肛手法及公雏生殖突起形状见下图

以上都是比较简单迅速的除此之外还有几种比较复杂的下面小编来为大家讲解一下：因为母鸡的反应比较迟钝，所以走路的时候是两只脚交叉行走的，排便的时候会略微蹲下。公鸡走路的时候比较平稳，走起来呈现一条直线，排便的时候不会往后蹲。其次还可以把小鸡的双脚提起来让小鸡头朝下倒立，然后观察小鸡头是怎么翻转的。如果小鸡的头部往下垂双翅的拍打比较无力的就是母鸡；如果小鸡的头往上回勾，使劲拍打翅膀向上挣扎的大多是公鸡。

尽管一些方法可以准确鉴别，但为了提高准确率，应要掌握好各种鉴别方法，综合起来辨识，在其不同的成长时期都能准确地判断。不过，这真是一门技术，需要熟练掌握，才能熟能生巧，才能达到不用摸、不用听，只要看上一眼就能鉴别的境界。