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这些申遗的中国菜让人笑到肚子痛百度百科

发布时间:2023/7/30 14:04:06   
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这些申遗的中国菜让人笑到肚子痛当中国美食以申遗的姿态走向世界,都有哪些菜名的奇葩神翻译让人捧腹大笑呢?

麻婆豆腐四川省汉族传统名菜麻婆豆腐在申遗名单上被译作“Tofumadebywomanwithfreckles”(一脸雀斑女人做的豆腐),也称为陈麻婆豆腐,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。

四喜丸子经典汉族名菜之一四喜丸子在申遗名单上被译作“Fourgladmeatballs”(四个高兴的肉团),是经典的汉族传统名菜之一,属于豫菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。

童子鸡经典汉族名菜童子鸡在申遗名单上被译作“Chickenwithoutsex”(还没有性生活的鸡),由清咸丰五年的马有仁发明,材料为刚成熟但未配育过的小公鸡,随后马豫兴童子鸡自年以来年年夺魁,年在商业部举办的评比中,又以总分第一获部级优质产品称号。

夫妻肺片四川汉族名菜夫妻肺片在申遗名单上被译作“Husbandandwifeslungslice”(丈夫和妻子的肺片),是一道四川名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,配以辣椒油、花椒面等辅料,卤制而成。

口水鸡汉族传统名菜口水鸡在申遗名单上被译作“SlobberingChicken”(流口水的鸡),是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度。

蚂蚁上树汉族传统名菜蚂蚁上树在申遗名单上被译作“AntsClimbingTree”(蚂蚁爬树),又名肉末粉条,汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名。通常由粉丝、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。

驴打滚老北京和天津卫传统小吃驴打滚在申遗名单上被译作“rollingdonkey”(打滚的驴),是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。



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