毛豆小公鸡

可口的下饭菜

Food

家常美食

筹备食材

小公鸡

生姜、大蒜

八角、香叶

花椒、红尖椒

料酒、生抽

老抽、蚝油

盐

STEP1

●锅中水烧开，将冲洗明净的小公鸡倒入锅中焯水。

STEP2

●捞出用净水洗濯明净。

STEP3

●油烧至五成热后，参与生姜、大蒜。

STEP4

●参与小公鸡，炒至两分钟后次序参与料酒、生抽、老抽、蚝油。

STEP5

●参与净水，水量没过全部鸡块，加一茶匙食盐。

STEP6

●大火烧开，改小火慢炖40分钟后，参与毛豆米。

●炖煮15分钟后，香喷喷的毛豆小公鸡就能够出锅啦！

供稿单元：国网江苏电力盐城大丰区供电公司

做家：肖丽萍

责编：杨卓

查核：吴培培