春节期间，全民欢庆，丰富的菜肴让肾病患者的心里也高兴起来。但是最近有些肾友遇上了点麻烦：

“这两天有人说牛肉、羊肉等等是发物，患肾病的人不能吃，真的吗？”

不是真的。这些谣言，真是让人过年都过不好。

发物是什么？

其实，谁都不能确定发物是什么，因为发物在不同的疾病中，所指的食物不同。

发物不是一个医学或营养学概念，无论是中医，还是西医，都没有对「发物」进行定义，国际上认可度较高的Wiki百科也没有这个词条。这个词来源于民间经验，而非科学，所以人们常说的公鸡、牛肉、羊肉、葱姜蒜辣椒等等属于发物，患病中的人不能吃，这说法有时对，有时不对（不对的时候更多）。

肾病患者的饮食原则是五低一高：低盐、低脂、低磷、低钾、优质低蛋白、高维生素。其中的低磷、低钾，一般肾功能正常的患者不必在意，需要注意的是低盐、低脂、优质低蛋白这“三低”。

牛羊肉违反饮食原则了吗？没有。

其实，在春节期间，肾病最需要注意的，是高盐和高脂食物尽量别吃，肉类适量。

忌：

①忌动物内脏、猪头肉、动物的皮等。尿酸高的患者别吃海鲜。

②水肿少尿的患者，忌盐、忌钾。忌食过咸食物、高钾食物(海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子、瓜子等)。

宜：

①宜吃新鲜蔬菜、低钾水果。补充维生素及叶酸等。

②宜用植物油，不宜动物油。

③选用优质蛋白食物，如适量的含乳类、大豆及其制品、蛋类、瘦肉、鱼、鸡等。

总之，肾病患者的发物，是指高盐食物、高脂食物、过量的蛋白质（适量的蛋白质不是发物）。其它食物可能是其它疾病的发物，但一般不是肾病的发物。

过节买了自己喜欢的肉，当然可以吃，注意只吃瘦肉、每天不超过3两，就可以了。别因为他人一句谣言就不敢吃，也别吃了之后产生负罪感。