一直以来，鸡一直在为人类的温饱做贡献，于人类而言再熟悉不过，可它仍给人类留下一个无解的谜题，让人在食用鸡肉和鸡蛋时疑惑，到底是先有鸡，还是先有蛋……目前，这个问题还没有指定的标准答案，不过鸡还给人类留下了一个问题：为什么母鸡在不和公鸡交配的情况下，也能产蛋？

鸡蛋含有大量的蛋白质，是人类主要的食物来源之一，为此很多农家都会饲养母鸡，让它们产下土鸡蛋，作为日常食材，或拿到集市上出售，赚取一点小外快。不过农家在养母鸡的同时，有些人家户也会养公鸡，只是公鸡的数量很少。

既然公鸡可以不用和母鸡交配也有鸡蛋，且公鸡也不能下蛋，为什么还要养公鸡？现在的很多养殖户，就把公鸡给省了，直接养殖会下蛋的母鸡，便能获得一批又一批的鸡蛋，而这些鸡蛋，同样营养美味，也令公鸡的“地位”远不如母鸡，那么公鸡的意义又在哪里了？

首先，公鸡的作用还是很大的，比如人类炒辣子鸡时，通常是采用公鸡肉作食材，而不是母鸡。母鸡多拿来炖汤，公鸡则不适合这样烹饪，两者的肉质、口感不同。其次，公鸡从古至今也有着母鸡所无法代替的地位，比如公鸡会“报晓”，母鸡则不会。最后，关于公鸡的最主要意义就是，没有公鸡，母鸡虽能下蛋，但这颗蛋却无法孵化出小鸡。也就是说，需要繁殖小鸡的时候，还是离不开公鸡。

在大家的常识中，鸡蛋被母鸡孵化之后，会有鸡宝宝破壳而出，因此看到鸡蛋，人们通常会想到小鸡。但母鸡在没和公鸡交配的情况下所产出的蛋，是不能孵化出小鸡的，因这颗蛋还没有受精，便无法形成新生命。所以，未经过公鸡受精的蛋，只能拿来食用。

没有经过公鸡交配而产的蛋，这颗蛋的蛋黄，一般源于母鸡体内的卵细胞。这样的蛋，便不存在生命迹象，即便是母亲后期对这颗蛋孵化得再久，也无法从这颗蛋中，孵化出小鸡。

如果一颗鸡蛋是在公鸡与母鸡交配后产出，那么这颗蛋的蛋黄不再是母鸡单纯的卵细胞，而是受精卵。要是这个时候把这颗蛋放到明亮灯光下照射，往往能观察到鸡蛋的中心有“血丝”，这是蛋黄中准备发育的胚胎盘，只要之后经过母鸡的孵化，就会有小鸡破壳而出。

也因此，一些农户在母鸡不与公鸡交配也能产蛋的情况下，仍要养公鸡，一方面是为了食用公鸡肉，另一方面是为了再添一窝小鸡，而这需要公鸡的帮忙。此外，以前人们的生活习惯是现代不一样，通常“日出而作日落而息”，每天一听到公鸡报晓，便知道该起床进行劳作了。由此可见，公鸡也是必须的存在，具有一定的意义。

了解了这个问题后，大家也会明白，为什么母鸡不需要公鸡自己也能产蛋了，因这种蛋无法繁衍后代，如同没有种子的果实，能吃，味美，但无法拿来“播种”。

实际上，除去母鸡有这个的“技能”，其它家禽或鸟类也是如此，能够在不受精的情况下，产下一颗“单纯的”蛋。而对比被人类驯化的鸟类，它们更多时候还是会积极繁殖后代，选择产下受精的蛋，孵化出鸟儿宝宝。鸡则不同，据史籍记载，早在多年前，人类就已经开始对鸡进行驯化，让它变成人类的一种食物来源。

很多人家户相较一起养公鸡和母鸡，更喜欢单独养鸡，这样就省去了较长的孵化过程，只要鸡下了一颗蛋，便可以捡到厨房，把它变成一道营养美味的菜，给身体补充丰富的蛋白质。

别看鸡放在现代再寻常不过，但它的来头可不小，可能很多人都意想不到，追溯起来，它惊世恐龙的后代。鸡属于鸟纲——今鸟亚纲下的物种，鸟纲可以追溯到鸟翼类，属于手盗龙的一个分支。至于手盗龙，就是恐龙的一个分支了。

经历了地球上的5次生物大灭绝，及小行星撞地球后，手盗龙幸运地逃过一劫，成为“幸存者”，并演化成了鸟类，而鸡，就是属于手盗龙所演化的鸟类中的一种。

由此可见，每一个物种的繁衍，都极为不易。今天人类能够征服这些物种，站在食物链的顶端，并不止是智慧，其中离不开食物链低端那些物种的托起。所以，应该感恩手中所拥有的资源，并去珍惜、爱护，尽可能减少浪费。