土鸡与肉鸡或蛋鸡相比具明显优势。土鸡的营养价值与功效如下：1、蛋白质、矿物质等营养成分丰富；2、无公害，无激素，绿色食品；3、肉质优良，有嚼劲；4、制汤味鲜，氨基酸与脂肪含量适合口感；5、土鸡汤可用来改善营养不良。
土鸡是家禽的一种也是中国传统的一种养殖的动物，它跟其他的鸡比比如一些笼养的肉鸡或者蛋鸡等等在很多的特点上非常具有优势。比如营养成分上更好一些，蛋白质、矿物质含量更丰富一些，属于无公害的绿色食品，没有什么大的饲料或者添加激素之类的。对人体属于优点多缺点少的食物，所以受到人们的喜爱。但是价格相对也比较高，现在相对很多人把不是土鸡的品种，作为土鸡来售假，也是不太好的。真正的土鸡肉质或者口感都非常好，鸡肉也更有嚼劲。熬成汤特点就更明显了，汤明显更鲜一些，氨基酸、脂肪含量更偏近人的口感，也是非常好的食物。常规熬点土鸡汤对于营养不良的人来说也是非常合适的。1、对比我们喂养的肉食鸡，柴鸡的肉更为牢固，肉质地构造和营养成分占比更为有效，土鸡脯肉中带有丰富多彩的蛋白，营养元素和各种各样营养元素，人体脂肪的成分较为低，针对我们身体的健康保健具备关键的使用价值，是我们我们中国人较为喜爱的肉类食品产品，归属于高蛋白食物的肉类食品。
2、柴鸡中带有丰富多彩的碳水化合物，碳水化合物针对身体具备十分关键的功效，它是组成我们身体体蛋白并同生命活动相关的最基本的物质，是在植物体内组成蛋白质分子的基本企业，是我们性命的基本物质,与人的生命活动存有着紧密的关联。是我们身体中不能缺乏的营养元素。土鸡脯肉中的这种营养元素针对我们身体的发肓具备十分关键的实际意义。
3、柴鸡的鸡脯肉皮中带有丰富多彩的胶原纤维蛋白质，可以被身体快速消化吸收和运用，是一种很好的胶原纤维，我们在做柴鸡的情况下便会发觉柴鸡和我们在销售市场上买的鸡在肉质地上的区别，柴鸡能够做为滋补养生的食品，之前孕妇生产之后，用柴鸡来煲汤能够推动人体的修复，如今的人到生病之后的康复治疗饮食搭配中炖土鸡汤也是非常好的挑选，常常吃柴鸡可以提高我们身体的身体素质，提升我们身体的抵抗能力，柴鸡的做法许多，可以用清炖、烤串、吹干等各种各样做法，无论选用什么方法做，柴鸡的营养成分比我们在销售市场上买的鸡营养成分都高许多。是真实的翠绿色零污染的食材。
上边便是有关柴鸡的有营养成分详细介绍，实际上柴鸡的除开营养成分比其他的鸡脯肉要高紫外线，它的肉质地也会更为的牢固，并且脂肪率低，尤其是担忧吃鸡肉会生胖的女士，能够多吃柴鸡，因为它的脂肪率较为低。
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。