雷笋炖公鸡By不做妖精好多年当地没有冬笋，网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋，店家说是雷笋。不管是啥，反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的，婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。原料：雷笋、公鸡、食用油、纯净水、卤肉料、食盐、生抽、料酒。做法步骤：第1步、雷笋。第2步、去壳洗净焯水10分钟，冷水浸泡。第3步、公鸡处理干净斩块，冷水下锅。第4步、放料酒焯水。第5步、开锅洗净浮沫。第6步、沥干水分跟切好的葱姜放一起。第7步、热锅冷油，放卤肉料。第8步、放鸡块和葱姜翻炒均匀，放生抽。第9步、炒均匀。第10步、放食盐炒均匀。第11步、捞出雷笋。第12步、放鸡块中。第13步、炒均匀。第14步、放纯净水。第15步、放入砂锅。第16步、大火烧开10分钟，转小火50分钟。第17步、放葱花即可。第18步、成品。小贴士：新鲜的土鸡不需要鸡精味精啥的哦。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/5906.html