看着老板把一只肥嫩的鸡上面慢慢的刷着自己特别制作的调料，我的口水都要流下来了，他们家在制作脆皮鸡的时候用的全部都是新鲜的大公鸡，除了攻击之外其他的肉都不行，在院子里就能听到公鸡鸣叫的声音，这家的脆皮鸡也成为了远近闻名的河南美食，很多人甚至都要来买几只送回家。

跟其他的美食店铺不同，这家脆皮鸡他们用的鸡全部都是自己养的，他们就在自己家的后面有一个大院子，这个院子里和远洋的全部都是当地的土公鸡。他们的攻击已经成为了当地的土特产，有人曾经问他们为什么不换成更加便宜的三黄鸡，他们表示那些鸡肉不行不够好吃，很可能会败坏自己的名声。

每天早上起来把那些攻击全部都收拾好了，放到清水里面去洗干净，还得把上面的毛全都去掉，这些工序是相当复杂的，但是他们做的相当有耐心，为了让顾客吃到更好的美食花费这些心思还是很有必要的，随后就把这些东西全部都放到一个巨大的锅里面去焯水。

攻击全部都弄好了以后就进行到最后一道工序，他们会把鸡肉的外面刷上各种调料要刷两三层才行，全部都刷完了以后，就要放到烤炉里面去烤制，烤出来之后确实非常的有香味，把攻击切好了，还要放上他们特制的一个调料。很多人早上四五点钟就过来他们这里买鸡，可以看出他们的鸡肉是很好吃的。