农村每到春天的时候，万物复苏，不少的野生植物都冒出头来，在一场新雨过后，不少的野花就点缀在了无边的绿色中，色泽大小不一，却为农村增添了不少的色彩，远远看去还有一番“世外桃源”的感觉。在农村有不少的野花，因为观赏价值比较高，不少的家庭会特地将它们种植在自己家门口，很多野花并不仅仅只是好看，甚至还有食用的价值。今天我们要讲的这种野花，在农村很常见，不少家庭也有特意的种植，没想到它的花籽还可以用来做成美食，它就是“鸡冠花”。说起鸡冠花，在农村生活过的人应该都不会陌生，它的花朵很像公鸡的鸡冠，所以有了这个名字。这种花朵的色泽艳丽，花朵比人的手掌还要大，有时候觉得它并不像是花朵。它确实和其他的花朵很不同，花瓣和花籽以及花的形态，都与寻常的花朵很不一样，但也是因为它的与众不同吗，所以在众多野花中脱颖而出，被世人发现，还引得不少人特地去种植。这种野生植物的生长能力很强，对于土地的适应能力也很好，最开始的时候，它总是生长在农村的厕所边上。不知道你们有没有见过农村旧式的厕所，基本上都是单独的在房屋后面，里面全都是天然的肥料，所以吸引了不少的的野生植物生长在边上。以前我们家前面也种了几株这种野花，也不知道是从哪里移植过来的，过了很多年前面变成了菜园子，也没有它的踪影了。这种野生植物的花籽可以食用，我刚刚知道的时候也感到特别的惊奇，它的花籽就是它的种子，在炒熟以后味道和榛子很相像。不少人会用它的花籽去做一些点心，在面粉中加上它的花籽就可以做成别具风味的糕点，还有人在做面包的时候也会加上它的种子，不仅口感很好，而且营养丰富。其实它不止花籽可以食用，还有不少不为人知的功效。以前在农村的时候，不少人如果有痔疮，就会采摘鸡冠花去晒干，用晒干以后的鸡冠花煎水喝，可以治疗痔疮。它本就是一味中药材，对于治疗痔疮有很好的功效。现在不少人都会人工种植这种野花，花籽可以当做食材售卖，晒干后的鸡冠花还可以入药，功效丰富，可能你们也没有想到。

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