在农村很多人喜欢养鸡,一般都是养母鸡的多,公鸡的少,乡居小菜的妈妈以前也养有公鸡,后面有人到村里来阉鸡,家里的那只公鸡也就阉了,说到公鸡被阉之后的好处,乡居小菜还是知道一些的:平时在农村集市上买小鸡的时候人们也是根据经验来买的,想着都挑选母鸡,但一般不怎么准,还是会买回一些公鸡的,没办法,只能把它们养着了;而三个月这样,同时养的母鸡已经可以下蛋了,但公鸡却没多大作为,而且大了的公鸡比较好斗,经常去找村里的其他公鸡打斗,此外,还去找村里的母鸡耍,平时在家逗留的时间可不长呢。村里的公鸡少,以前我们家的那只公鸡傍晚了还不回家,后面妈妈去找,竟然在村里一户人家的鸡棚里发现了,原来是他们想让我们家的公鸡跟他们家的母鸡多呆下,好让母鸡下蛋孵蛋了产小鸡,也是够让人无语的。本来家里就不想养公鸡的,因为公鸡养大了不好卖,价格太便宜了,我们那边一般喜欢吃母鸡的,说是公鸡肉吃了容易上火,像我老公家这边也有这样的说法,此外平时过节杀鸡来祭拜的时候选的也是母鸡而不是公鸡,拜年也没见有谁提着大公鸡去拜年的,后面有人来阉鸡妈妈就让人把那公鸡阉了,反正家里的母鸡除了两只留着下蛋吃,其他是要卖的。被阉了的公鸡,性情变了不少,没那么好斗了,平时就在院子里呆着,不出去找村里的公鸡玩了,也不喜欢跟母鸡比较亲近了,也懒得去外面草地啄虫吃了;没阉之前,那只公鸡平时四五点钟就开始打鸣了,阉了之后,安静得很,不再大声鸣叫让人起床了,平时也就低鸣下,而且它胃口变了,吃东西也没有以前多了,但是过了几个月竟然长得更大只了,而且看起来更有肉了。妈妈说被阉了的公鸡集市上是有人收,价格也比一般的公鸡高,说是阉了的公鸡因为雄性激素分泌少了,肉质更鲜美,吃起来没那么柴,口感也比母鸡肉的好,但人们还是偏向于养母鸡,平时挑选小鸡来养时也是各种挑选,生怕挑到公鸡;以前人们养母鸡孵蛋产小鸡还会养只公鸡,现在养母鸡是下蛋吃或者直接卖了,公鸡也就越来越不受欢迎了。
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