01啤酒早餐，迎接你的新年新风味

啤酒早餐在食谱中曾十分常见。19世纪以前，英国人常用啤酒代替咖啡和茶来提供急需的碳水化合物；苏格兰也曾经把低度谷物啤酒作为早餐；德国的巴伐利亚人每天早上都会饮一杯冰冷的啤酒来放松心情；俄罗斯更是将啤酒和香肠作为早餐。

辛丑第一天，你会尝试一顿啤酒早餐吗？

02葡萄造型，探索你的新年新配搭

无论是白葡萄酒、红葡萄酒还是桃红葡萄酒，它们的颜色都令人沉醉，千姿百态的葡萄酒瓶更为其添上一抹神秘的色彩。

种类繁多的葡萄酒瓶出现于18世纪晚期，主要用于让当时不识字的饮酒者清晰分辨瓶里装的是哪一种酒。

左下角第二个标有皇冠标识的瓶子是最常见的波尔多瓶形。这种瓶子瓶颈较短，肩部宽大，两边对称，适合需要长时间窖藏的红葡萄酒。柱状的瓶体有利于堆叠和平放。

中间的马可斯（Marcols）酒瓶拥有优雅的肩部线条，是勃艮第酒瓶的经典造型，多用于贮存沉淀较少的白葡萄酒。

除了这两种最经典的瓶型之外，还有罗纳河瓶、香槟瓶、大肚瓶等。时至今日，人们还在不断研发更多的葡萄酒瓶类型，以丰富葡萄酒文化的内涵。

未来的某一日，你会为了一款赏心悦目的酒瓶购买一瓶葡萄酒吗？

03CocktailParty，开启你的新年新仪式

鸡尾酒的英文Cocktail由英文中的“公鸡”和“尾巴”两个词组合而成，足见中文翻译的传神之处。关于鸡尾酒的起源众说纷纭，大部分说法认为美国人发明了鸡尾酒并将它发扬光大。

早期的鸡尾酒特指一种在酒吧里售卖的酒精混合饮料（在烈性酒、苦味酒中加入水、糖甚至是姜汁、辣椒进行稀释和调味）。鸡尾酒售价低廉，深受囊中羞涩的酒客们的欢迎。

到了19世纪晚期，鸡尾酒逐渐被社会上层接受，演变成正式活动之间的过渡。在正式晚宴开始之前设置鸡尾酒会，可以让陌生的宾客相互熟悉，低度的酒精也可以活跃气氛，消除尴尬。

如今，鸡尾酒会已经传播到世界各地，还发展出很多特色鸡尾酒的调制方法。

新加坡的来福士酒店将当地的菠萝加入白兰地，调制出口感酸甜的新加坡司令（SingaporeSling）；

墨西哥使用原产龙舌兰酒调制出口感浓郁、带有清新果香的玛格丽特（Margarita）；

巴黎的哈里纽约酒吧将番茄汁混合伏特加、柠檬片、芹菜根等，调制出色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性的血腥玛丽（BloodyMary）。

哪一款最能唤醒你的激情？

世界上美好的事情太多，

春天里绽放的第一朵花，

秋天里邂逅的第一个人，

以及，

新年里品尝的第一杯酒~