中国的茶叶取名字很有意思，大多都是根据茶叶所在的地方特点来取名字，像在版纳，很多少数民族取的地名都跟当地的盛产的植物或者是祖辈从事的事业来命名，比如南糯山，傣语里是笋酱的意思；易武蟒蛇箐，蟒蛇出没的地方等等，类似的地名很多。在其他产区，也一样有这样的取名方式，在喝茶之余也多了一份遐想和唠嗑的话题，所以，今天我们就来看看，中国哪些茶叶的名字像动物名。

01竹叶青

竹叶青茶，主产于四川峨眉山及周边地区，是一款典型的绿茶。

产地特点是竹叶青茶的特点之一。峨眉山作为历史上著名的产茶地，与其地理位置不无关系。

尤其是峨眉半山雨量充沛、湿润多雾，被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区，这种环境特别适合茶树生长。

名山出好茶，竹叶青主产区为峨眉山海拔~米的高山特定茶区。群山环抱，终年云雾缭绕，森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫色光多，有利于茶树中叶绿素、氨基酸含量等增加。从而使茶叶香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。

竹叶青外形扁平挺直光滑，形似竹叶，青秀悦目，带清香，汤色嫩黄清透，滋味鲜嫩爽口。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

品质不同的竹叶青茶外形和口感都不一样，品质最高的竹叶青茶香气怡人，茶汤呈现出黄绿色，非常的明亮、透明，味道很浓厚。次些品质的竹叶青茶由于茶叶的质量不好，味道会略带苦涩，茶汤的颜色没有这么清明。

很多人比较注重竹叶青茶的味道和品级，其实喝茶是一种享受，除了口感外还需要视觉的盛宴。竹叶青茶的颜色非常嫩绿，那一抹绿意搭配上剔透的茶杯，美不胜收。另外，竹叶青茶的香味非常灵动飘逸，茶叶泡开之后，深深的呼吸一下，那种香气会充斥您整个神经。

《本草纲目》称：味苦寒、无毒。竹叶青茶能治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒治浸淫疮并妇人阴疮。

02狗牯[gǔ]脑

狗牯脑茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。狗牯脑山，海拔余米，山高林密，土质肥沃，雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺。茶树生长，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。

狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓，其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙，有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差较大，非常适宜栽培茶树。

狗牯脑茶始于清代，距今已近年历史。相传，在清嘉庆元年（年）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人携带茶籽，从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。

民国四年（年），遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶”。

民国十九年（年），李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出，荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑所产之茶名声大震。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。

狗牯脑茶，属于绿茶，曾用名“玉山茶”，条索细嫩、秀丽，芽端微勾，碧色中微露黛绿，白毫莹润，口感醇厚，泛清香。

主要制作工艺：杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序。

狗牯脑茶制茶技艺独特，选料精细，工艺考究。原叶仅限于狗牯脑山所栽种的茶树。对采摘时间和采摘技法也有严格要求。即：于每年清明前一星期开采。采摘标准为一芽、一芽一叶初展、一芽一叶开展及部分一芽二叶。采摘时手心向上半握拳，用拇指和食指捏住芽叶，轻轻向上连拔带折摘取，禁用指甲掐采，以免产生红蒂现象。还要求做到不采露水叶、雨天不采叶、晴天的中午不采叶等。采下的芽叶轻轻放入竹篓，然后集中摊放于通风、干燥、清洁、无异物异味、无阳光直射的室内，进行“摊青”和挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。

03太平猴魁

太平猴魁，属绿茶，中国十大名茶之一，产于安徽黄山。其发源地叫猴坑，属太平县，茶叶品质了得，取名太平猴魁。

太平猴魁选用柿大茶为原料，经采摘、拣尖、杀青、捏型、毛烘、足烘、复焙而成。外形扁平挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮成朵，黄绿鲜亮。

茶的外形，扁平挺直，魁伟壮实，如刀如剑，白豪隐伏，色泽苍绿，泡在玻璃杯中，叶影水光，刀枪云集，龙飞凤舞，未曾品尝，便令人称奇。

茶的味道，是独特的“猴韵”，兰香高爽，滋味甘醇，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

“兰香”是所有茶品中最高的意境，是可遇而不可求的，而兰香却作为太平猴魁最基本的品质特征，让人称奇。兰香，是茶叶自然品质上佳的一个特征，与地理环境的土壤，植被生态，气候等有关。

高山茶园终年与云雾相伴，生态环境堪称一流，好山好水产好茶。太平猴魁是中国十大名茶之一，黄山市黄山区是唯一原产地，新明乡猴坑村是太平猴魁的核心产区。

在各类绿茶相继开园之后，太平猴魁才姗姗来迟。太平猴魁开园时间一般在清明之后，谷雨之前，积聚更多日月精华的太平猴魁，在茶形茶香上都与其他绿茶不同，显示出别具一格的特色。

太平猴魁

04鹿苑茶

鹿苑茶，中国四大黄茶之一，属黄小茶。鹿苑毛尖，产自于湖北远安鹿溪山中，由远安县茶农创制于宋代，在清代乾隆年间被选为贡茶。

相传古时，此地山林中常有鹿群出没，嗷嗷而歌，后有人围苑驯养，久之山名故称为鹿苑山，后此地建鹿苑寺，鹿苑寺种茶即为鹿苑茶。

山因鹿名，寺随山名，茶随寺名，名山名寺名茶，天设地造，一脉相承。鹿苑茶的种植起源，相传在建寺之初有一僧在寺边发现一株茶树，采后品尝，馨香浓郁，回味无穷，惊呼神茶！顿时寺院传开，僧徒纷纷种植，当地群众也竞相引种。后来，又在寺后的岩坡上发现三株罕见的白茶树，色白芽壮，品质超群，因此又有“白茶鹿苑寺”之称。

湖北宜昌远安县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶之记载。据县志远载，鹿苑茶起初（公元）年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。

鹿苑毛尖于每年清明前数日至谷雨间采茶，标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩，匀齐、纯净、不带鱼叶、老叶。

经杀青、炒二青、闷堆、拣剔和炒干等工序。其中闷堆是形成鹿苑茶特有品质的重要工序，茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5至6小时，促其色泽黄变。

鹿苑毛尖其成品外形色泽金黄（略带鱼子泡），白毫显露，条索环状（环子脚），内质香气持久，滋味醇厚甘凉，汤色绿黄明亮，叶底嫩黄匀整。

鹿苑茶外形色泽金黄，白毫显露，条索呈环状，俗称“环子脚”，内质清香持久，叶底嫩黄匀称，滋味醇厚甘凉。

05水金龟

水金龟，属武夷岩茶(闽北乌龙)传统名枞之一，产于福建武夷山牛栏坑杜葛寨峰下的半崖之上。扬名于清代末年，因其叶片纹理似龟背，故名。

陈学良《茶话》中说:“采自名岩菜茶种制成的岩茶，称为‘奇种’；在正岩中选择部分优良茶树单独采制成的岩茶，称为‘单枞’，品质在奇种之上，各岩又专选一、二株品质特优的茶树单独采制成的岩茶，称为‘名枞’。”

在四大名枞中，水金龟的茶名也蕴含着武夷山丰富的人文气息。据赵大炎在《漫话武夷茶文化》一书中对四大名丛的记载，说“这棵茶树与众不同，枝条纵横交错，形似龟背上的花纹，且绿叶浓密，油光发亮，像只大金龟。故命名为水金龟。

水金龟有个坊间故事。

水金龟茶在武夷四大名枞中，虽然身世不同，生于清末，但是在品性与铁罗汉有异曲同，特别是以茶质的深厚内功，供茶品的优雅外力，身列名枞，纵行江湖茶市。

水金龟扬名于清末，其产权的归属，在历史上还有一段趣话，也因此，水金龟身价更为不凡。据说，水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆如注，致使峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处。兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，并命名为水金龟。年至年，磊石寺与天心寺为水金龟的产权归属费金数千。后经公堂判定，认为茶树非被人盗窃，系天然造成，判归兰谷所有，足见此树的名贵。

水金龟也有传说。据传，天庭的仙茶园里，有一位金龟仙，专门为玉帝的茶树浇水。一年武夷山御茶园里茶农"喊山祭茶"，声大如雷，惊动了金龟仙。他见凡人对茶树如此崇敬，想自己是玉皇茶仙，长年承奉天宫，一年四季却无人问津，一下火气上心："我身为千年金龟茶仙，竟不如凡间一株茶呢！"他千思万想，不如投身武夷山去做一株茗丛。

于是，金龟运动内功，口吐神水，将自己化作一棵茶树，顺着漫天雨水落入武夷山北的半山牛栏坑里。此地名虽不好听，但也是生长茶树的富贵福地。你看，地处南北，山不高，也不矮，三分阴，七分阳，泉水顺着牛栏坑的岩壁中渗流下来，土地干湿适合，气候适中，正宜金龟生活习性。茶树天生，愈长愈壮，愈长愈实，在阳光下绿茸茸，亮晶晶，山人遂叫它"水金龟"茶。

水金龟，梅香端丽，如雪后寒梅，酵味浓，滋味柔、甘、醇，为茶中珍品。香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。

水金龟是很不同的。第一次接触水金龟的人会很喜欢它的柔顺，有一种特别的甘活，初制茶泡饮第一口，会有淡淡的酸梅汤的感觉。

罗盛财老师在《武夷名丛录》中记载水金龟“似腊梅花香，滋味浓醇甘爽”。其独特的品种香“梅香”，是不急不缓的，循序渐进贯穿前中后调，让人不知不觉间沉浸其中。

腊梅花香重在一个“清”字，有琉璃世界白雪红梅的烂漫，又有俏也不争春，只把春来报的庄重，那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高，总令人咂舌回味，婉转悠长。

06白毛猴

白毛猴，原产于福建政和县，属乌龙茶。

其制作时，重“保毫”和“做形”，因此条索肥壮卷曲、白毫显露，当地称其为“白猴”，因形似毛猴而得名，茶汤橙黄，香清味醇。

一个鲜为人知的乌龙茶系列产品“白毛猴”，以其既保健又能治病的特殊功效，曾于清光绪年间，远销台湾、日本、东南亚，风靡欧美等国家。原来，正宗“白毛猴”药茶产于福建省泉州市安溪县金谷镇金山村石竹岩。最早开发这一茶树品种的就是金山村“长福厝”的谢驾、谢冰两兄弟。

07鸟嘴茶

鸟嘴茶，也就是现在的凤凰水仙，生于广东凤凰乌岽山。相传南宋时期已有栽培，也称“宋种”，其叶尖看似鸟嘴而得名，年正式定名为“凤凰水仙”。

鸟嘴茶具明显的韵味，花香独特，回甘强，滋味鲜爽。品质从高到低，可分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。

鸟嘴茶，也就是如今的凤凰水仙品种。鸟嘴茶最初是由红茵茶树栽培而来。

早在宋代时，凤凰山民就发现了叶尖似鸟嘴的红茵茶树。山民将红茵茶树烹制后饮用，发现其味道比乌龙还好，便开始从山上挖掘树苗，移回屋前种植，从此凤凰人民就开始栽培茶树。红茵是野生型的茶树，因嫩梢新叶的前端呈现斑斓的浅红色而得名。

它是栽培的“鸟嘴”（即凤凰水仙）茶树的前身，也就是说鸟嘴茶，其实是从红茵品种培育而成的。

鸟嘴茶的名字由来有两种解析：

①是依据茶叶的形状起名的。

不管它的叶子是大是小，是长是短，是长条状还是椭圆形，叶尖是锐尖还是渐尖，从侧面看，它都象鸟嘴一样，它也就因此而得名。

②因民间的一个美丽传说而得名的。

是因为相传在南宋，宋代末代帝王赵昺，在南逃的路上，经过了当地的乌岽山。感觉口渴难耐，山民给小皇帝献茶汤，小皇帝饮后觉得非常舒服，生津止渴。赐名宋茶，后世称宋种。因为这件事，民间衍生出一段传说，凤凰山的凤凰鸟知道小皇帝口渴，用鸟嘴衔着单丛茶枝，投入皇帝的碗中，皇帝喝后神清气爽。故有鸟嘴茶的别称！

凤凰茶农，祖祖辈辈，历经几百年，将“宋种”茶精心培育社筛选，现已发展出各种香型的单丛茶，成为中国名茶（乌龙茶）之乡。

鸟嘴茶条索紧卷均匀，色泽黄褐或灰褐油润，山韵明显，有独特的花香，汤色橙黄，清澈明亮，滋味鲜爽，回甘力强，叶底柔软明亮，绿腹红镶边。

08白鸡冠

白鸡冠，武夷岩茶四大名丛之一。

白鸡冠芽叶独特，叶色淡，绿中带白，芽儿弯且茶毫丰富，形似白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。白鸡冠茶叶，带坚果香和清新草药香，滋味醇滑，回甘清冽。

白鸡冠原产于慧苑岩火焰峰下“外鬼洞”，明代已有白鸡冠，“朝廷敕寺僧守株，年赐银百两，粟四十石，每年封制以进，遂充御茶，至清亦然。”白鸡冠的由来，有两个传说。

一是白鸡冠传说是道教金丹派南宗创派人白玉蟾（武夷宫止止庵住持）发现并培育的茶种，采制后作为道士静坐入定调气养生的茶饮，在修炼时常喝。武夷山在道教中是三十六洞天的第十六升真元化洞天（道士修炼成仙的地方）。白鸡冠又与道家的白玉蟾颇有渊源，故称之为道茶。

第二个传说北宋燕京人李磨镜与几位师友到武夷山定居修道，并在四处广栽茶树。

道众喂养了一只报晓的白公鸡，一个夏日，外面传来的公鸡凄厉叫声，只见一只凶猛的山鹰，俯冲下来猛啄雄鸡。雄鸡振翅反击，啄斗惨烈。雄鸡的血洒的茶园到处都是，最终气绝身亡。打那之后，洒过鸡血的茶树长势特旺，那满树的叶子也一天天由墨绿变成淡绿，由淡绿又变成淡白，远远就能闻到飘来的缕缕清香。将其制成茶叶，道友们于是命名此茶为白鸡冠。

白鸡冠茶树为无性系，灌木型，中叶类，晚生种。植株中等大小，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。在武夷岩茶中，叶子都是墨绿色。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡黄绿色的，黄绿中显白，芽儿弯曲带绒毛，形态酷似雄鸡之冠。白鸡冠茶色金黄清亮，入口有一种甜滋滋，凉沁沁的味道，清新、鲜甜、滑软。汤饱满细腻，甘润幽雅，喉韵清晰舒适，饮后唇齿留香，韵味悠长。白鸡冠在武夷岩茶名丛中独树一帜，辨识度极高。可谓颜值出众的代表！但是产量很少，也很少能喝到真正的白鸡冠。

以上就是常遇到的茶里带着动物名的茶，不知道第一次听到这些名字的时候，你会联想到什么？欢迎评论区留言。