吃多了煎炒烹炸过后

坑烤算得上是美食界的一股清流

当众多的美味置于坑内

随着时间的流逝和温度的加持

打开坑门的那一刻就是见证奇迹的时间

美味被一样一样的捞出来

香味也会随之散发开来

这时即使是减肥的人相信也无法禁住诱惑

将大公鸡的肚子中塞满新鲜的蚬子

组成东山坑烤特有的海鲜烤鸡

精选“溜达鸡”进行焖烤两个小时

整鸡外皮金黄一层透亮的脆皮包围在鸡肉之上

因为蚬子的加入鸡肉还带着一股鲜香的味道

将鸡肉撕开蚬子的汤汁混合着鸡肉的油脂流淌出来

夹起一块鸡肉送入口中

皮脆肉嫩还带着一股特有的鲜美好吃到爆

最后再夹起来一个蚬子肉

虽然汤汁被鸡肉所吸收但是蚬子肉依然十分鲜美

入口时哏哏啾啾的口感让人十分喜欢

经过焖烤的羊腿在出炉的那一刻

表面还泛着一层油亮

扑鼻的香味也会瞬间钻入鼻腔让人垂涎

而且焖烤后羊腿肉已经出现了拉丝的状态

戴上手套撕羊腿的时候

明显可以感受到羊腿肉的酥脆

羊腿撕好后瞬间让人肉欲爆棚

一块下肚外酥里嫩没有任何的腥膻味道

因为在烤之前经过了腌制美味之外越嚼越香

南瓜盅是坑烤中最神秘的一个

不打开永远不知道里面藏的是什么

当打开的那一刻才会让人惊喜万分

打开南瓜盖是东北人最爱的排骨炖豆角

满满的一层精排泛着肉香飘来

豆角更是已经被烹饪到软糯的状态

最地道的美味真的无需过多的调料只需要时间

肥瘦相间的大肘子盖大黄米之上

大黄米黏黏的大肘子肥而不腻

经过高温焖烤肘子的油脂进入大黄米中

一口下去有肉香还有米香简直是绝了

肥肠清洗的肥肠干净没有任何异味

焖烤过后肠衣与肠肉分成两层

肠衣仿佛是薯片一样薄如蝉翼十分酥脆

肠肉的部分又十分的软糯

第一次吃焖烤的筋头巴脑

烤制之后筋头巴脑糯糯的入口时都能把嘴唇黏住

经过腌制的筋头巴脑咸香入味越嚼越香

焖烤出来的鸡汤豆腐串汤汁更加的浓郁

白色的汤汁是鸡肉经过两个小时的熬制成的

鸡肉软嫩豆腐串鲜美酒后来一份十分解酒

这是我们家中最普通的美味

经过焖烤之后土豆外皮韧韧的内瓤却十分的软糯

鹅蛋剥开后剔透的蛋清哏哏啾啾

最美的就是地瓜烤制后已经流出了红糖

撕开焦香的外皮红瓤呈现会让你忍不住下口

极具东北特色的装饰风格

招牌的坑烤泥巴墙还有屋檐的稻草

让你瞬间忘记城市的喧嚣

夏日来临小院中支起了棚子

和三五好友相约大块吃肉大口喝酒

放松解压极致的舒适