接下来的几天里我们一直在乡下参观，捕捉到的红原鸡在农村家庭里享有崇高的地位。在一座名叫江银的小镇上，一名当地的官员带领我们参观了一家经营咖啡种植园的农民家庭，他们家养了一只野鸡做宠物。“它们能活20年。”这名官员说着，和我们一同沿着楼梯爬上了一座建在木架上的木板房，这座木板房有个平缓的屋顶。年轻的父亲抱着一个要儿前来迎接我们一这在母系社会中很常见。

敵开的窗户边站着一只雄性红原鸡，一只腿上绑着细绳，旁边放着两个切开的塑料瓶，里面分别盛着米和水。主人说他养鸡的目的主要是因为喜欢它的啼叫。捕捉或诱捕红原鸡在越南属于违法行为，村民们对于自己家中为什么有野鸡的解释也往往各执一词或是含混不清。有妇女说她丈夫在采摘蘑菇的时候碰见了一只红原鸡，还有人说因为有野鸡和自己家的鸡打成了一片，所以才提住的。

所有人都对红原鸡的啼叫十分喜爱，因为其啼叫声比家养公鸡更有节奏和韵律感。不过，绝对不会有人说自家的野鸡是用来斗鸡或是做菜吃的。不过当我们同当地官员挥手道别之后，黎氏水突然笑了起来。原来那名官员告诉她，红原鸡的肉简直就是绝世美味，他自己每年都要吃二十来只。

第二天一早，我们造访了山罗市的露天集市，市场上有一名商贩的货摊上有一些棕色的工业化鸡蛋，也有一些价格更高的本地鸡蛋与鸭蛋。“你这儿有卖红原鸡鸡蛋吗？”听到这个问题，小贩地一下从凳子上跳起来，凑过来示意要我的笔记本，我将笔递给她，然后她写了一些东西：“没有蛋，但是你可以预订一只红原鸡。”

至于价格，大概是美元，然后她在笔记本上写了个手机号码。在整个南亚，红原鸡的数量可能仍然有数千只，但随着人口的增加与森林面积的缩小，其数量正在迅速减少，其中绝大多数都混入了家鸡的基因。在我们返回河内的路上，韩建林对我说：“现有的红原鸡尽管看上去是野生的，但其实并不是。