起原丨《湘菜》杂志

尊敬首创，谢绝一概未经受权的转载

花猪肉焖小公鸡丨主料：净小公鸡肉克，宁乡花猪肉克。丨配料：姜克，蒜子50克，小米椒50克，丽人椒60克，葱15克。丨调料：盐6克，味精5克，鸡精8克，啤酒克，菜子油适当。丨制做办法①将鸡肉砍成手指巨细的块，花猪肉切成厚片。②将菜子油、猪油搀和烧至3成热，下花猪肉先煸香。③下鸡肉，姜，蒜，爆香。接着下小米椒，啤酒，调料等焖入味。④列入丽人椒收干汁，出锅撒葱花便可。丨备注食材用量仅供参考，视详细景况自行增减。制做人陈桃·东家上菜

转载丨投稿

报导丨推行

接洽湘菜人弱小妹：xiangcairen

接待菜品投稿/

实质请求：

①写明制做菜品所需的质料、配料、调料，哄骗量要准确到以克为单元。

②有详细的菜品制做办法，请求环节紧凑，过程明晰。

③需说明菜品的特性，以及制做经过的注重事故。

以上菜品一经评鉴认定后，将在“湘菜人微报”刊载，无需花费。请附上明晰的菜品图片与大厨着厨师服的相片，投稿以图文式样发至邮箱

qq.

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/873.html