最近家里买了一只大公鸡，于是想要制作美味大公鸡，怎么制作才好吃呢？很多朋友感觉炖鸡汤比较好，但是个人感觉炖鸡汤比较油腻。我比较喜欢重口味一些的，于是想到了辣子鸡，辣子鸡块是当前比较热门的一种菜，不仅仅味道好，而且风味独特，吃起来挺过瘾的，用大公鸡制作出来的辣子鸡肯定好，不管是口感还是味道都应该不错。于是个人在家尝试制作了，感觉挺顺利，而且味道挺独特的，所以为大家分享一下制作过程。如果大家喜欢的话也可以在家尝试，试说家里没有大公鸡，也可以买上几个鸡腿，这样操作出来的味道不会太差，香辣可口孩子味吃起来挺过瘾的，就算孩子们也特别爱吃，有很多孩子不爱吃辣，但是吃到这道菜后感觉特别馋，一会儿就能吃光。大公鸡现在价格不是特别贵，如果大家比较喜欢，可以去买上一只，一顿吃不完还是挺划算的，也算是一道经济实惠的美味，比外面卖的要划算许多，所以大家可以考虑。辣子鸡块：大公鸡可以这样做，香辣可口很过瘾，孩子也特别爱吃，如果大家喜欢这道辣子鸡块的话，大家可以提前准备所需食材，包括白糖，老抽，生抽，白酒，料酒，咸盐植物油，蒜苗，辣椒，八角，桂皮香叶，大葱。第一步：首先需要把大公鸡清洗一下，大家可以让店主帮忙清理，然后切成块状，一般切成小块不要太大。起锅放姜片，放料酒，再把鸡肉放入，大火炖一炖煮开之后放咸盐。然后再把鸡肉块放入这个过程挺重要的，过水之后让鸡肉块口感变得更好，然后再组为其他配料，包括辣椒之类的，蒜苗也要清洗干净切成段。第二步：然后起锅倒油，油热后放入鸡肉块，然后再放入葱姜，咸盐，简单的翻炒一下，紧接着倒料酒，白酒，生抽，蚝油，炒香后放开水焖，煮过后加白糖，最后撒上一些香油，就能出锅了。是不是感觉这样的辣子鸡块制作挺容易呢，看到过程后大家会发现的确没有太多难度。大公鸡可以这样做，香辣可口很过瘾，孩子也特别爱吃，如果大家喜欢吃大公鸡的话，可以考虑这种做法，经济实惠，虽然一个大公鸡价格不便宜，但分两次三四次还是挺划算的，总比外面点餐要便宜许多，而且自己做出来的口味比较正，想吃什么风味自己制作就完全可以，另外量还比较足，吃不完放到冰箱里，第2天炒一炒味道更香。

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