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小公鸡准备材料：小公鸡、辣椒圈、野山椒、生姜第一步、野山椒、青红辣椒切段、生姜切片小公鸡斩成小块，下锅焯水，姜片、料酒下锅去腥，大锅烧开，锅开后撇去浮沫，洗干净装盘备用第三步、起锅烧油，首先放入姜片、辣椒圈爆香，在吧刚刚洗干净的小公鸡下锅第四步、锅中加入料酒、生抽、耗油、少许盐一起搅拌均匀第五步、翻炒入味过后，锅中加入漫过食材的凉水，带上锅盖，大火烧开第六步、带汤汁收浓时，放入刚刚切好的青红辣椒圈翻炒片刻，即可出锅……小编热爱美食，更喜欢与大家分享美食，每天更新不重样，关键是简单好做好吃，喜欢我就

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