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红烧大公鸡By苏先生_柴鸡大公鸡，红烧配香菇，有滋有味。原料：柴公鸡、干香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒。做法步骤：第1步、柴公鸡半只，剁成块，焯水。第2步、准备葱姜蒜等佐料。第3步、起锅烧油，将鸡块放入锅中翻炒。第4步、加入生抽，老抽，盐，鸡精等。第5步、翻炒均匀。第6步、鸡块全部均匀上色。第7步、加入热水没过鸡块即可，大伙烧开，小火炖2小时后大火收汁即可。第8步、收汁后装盘即可，味道鲜美，喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。来自美食天下苏先生_的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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