我们平时都吃鸡蛋，母鸡自己就能下出来鸡蛋，那为什么鸡群中还要有一只公鸡呢？难道是公鸡还有其他别的作用？鸡蛋诞生的过程鸡蛋的诞生就像一条流水线一样，母鸡的生殖器官主要由卵巢和输卵管组成。在两侧的生殖器官之中，其中右侧的卵巢会在出生的7到10天停止发育，只有左侧的卵巢和输卵管有生育能力。在一个卵巢中有数百万只卵泡，但只有其中的少数才能成功发育排卵，未受精的卵在蛋的形成过程中一般就不会分裂了。我们在吃鸡蛋的时候，蛋黄上会有一个白点，这个白点就叫做胚珠，受精的卵就会发育成胎盘。每一个卵泡内都含有一个卵子，卵子在生长过程中，因为卵黄的积累逐渐增大，长得比较大的卵泡会迅速成长，在排卵之后，经过9~10天即可成熟，成熟之后，卵泡就会破裂排出卵子，排出的卵子就形成了我们能吃到的蛋黄。图为母鸡生殖器官的结构卵泡成熟后，排出来的蛋黄会被输卵管的喇叭部纳入，这时的输卵管就像一个流水线一样，卵黄大约在18分钟左右就会进入蛋白分泌区，分泌出来的蛋白会将卵黄包裹，由于输卵管的蠕动作用，推动卵黄在输卵管内旋转前进。因为这个旋转过程会引发浓蛋白扭转形成系带，然后分泌细蛋白形成内侧稀蛋白层，再分泌浓蛋白，形成浓蛋白层。最后再包裹上稀蛋白形成外侧的稀蛋白层，在蛋白分泌部约停留三小时之后，就会形成一个浓厚粘稠状的蛋白。在蛋白层形成完毕之后，鸡蛋就会向下一个流程进发，包有蛋白的卵进入到管腰处，在这里形成蛋壳膜。图为鸡蛋在输卵管运输过程最后进入子宫处停留18~20小时，由于在这个过程中蛋白渗入了子宫液，使得蛋壳膜鼓胀形成鸡蛋的形状。以碳酸钙为主要成分的硬质蛋壳就是在这里形成的，在子宫处鸡蛋完成了最后的加工，形成了完整的鸡蛋。已经成型的蛋会在鸡的体内停留20~30分钟，最后被母鸡排出，就成功诞生了我们现在看到的鸡蛋。公鸡存在的鸡群的价值在母鸡流水线的生产之中，公鸡在这条流水线上的作用就是选中一些幸运的鸡蛋为它受精，这些成功受精的鸡蛋就可以顺利地孵出小鸡。但是这一过程却十分有趣，鸡不像其他的鸟类一样有一个比较突出的生殖器官，它的生殖器官是一个生殖腔，它的生殖器官是凹进去的。图为公鸡的生殖器官在受精的过程之中，公鸡是将自己的生殖细胞倒进母鸡的体内。这样的身体结构就导致了，我们在看公鸡和母鸡交配的时候，两只鸡像是在打架一样，，母鸡被压在公鸡的身下。经过受精的蛋，它的胚珠就会发育成胚盘，经过孵化之后就会变成小鸡。我们吃到的鸡蛋大部分都是由专门的下蛋母鸡生产的，这些鸡一般不会与公鸡发生接触进行受精，还有一些是专门负责繁殖的母鸡，它就会经常与公鸡发生交配，产下受精卵。图为鸡交配的过程人类为何要驯化家鸡？其实母鸡能天天下蛋是人类驯化的结果，在野外的鸡是不会天天下蛋的。人类驯化家鸡的历史，最早可以追溯到1万年前的石器时代，原始人最开始的目的并不是让它下蛋，而是利用它会报时的天性当做闹钟。但是每次捕捉到的鸡都特别容易死，死一只抓一只，太麻烦了，于是人们就决定抓来一窝鸡进行繁殖，这样就省去了天天去抓鸡的麻烦。在养殖的过程中，原始人就发现一些鸡的鸡蛋是一直都不会孵化出来小鸡的，出于不浪费的原则，人们就把那些迟迟孵化不出来小鸡的鸡蛋煮了，发现者这种食物很好吃，鸡蛋有很高的食用价值，于是就开始以吃它蛋为目的进行大规模的养殖。作为用于下蛋的鸡，在驯化的过程中，那些不爱下蛋的鸡就会被逐步淘汰，剩下那些爱下蛋的鸡，经过一代一代的驯化就变成了我们现代的下蛋母鸡。如何判断鸡蛋是否受精？你能吃到的鸡蛋大部分都是由专门负责下蛋的母鸡诞下的，下蛋的这些鸡一般都不会和公鸡接触，所以说吃这些鸡蛋不会有什么心理负担，担心吃到什么受精的蛋，导致一个未出生的生命被扼杀在摇篮中。那我们如何判断一颗鸡蛋是否受精了呢？白色为鸡蛋的脐带判断鸡蛋受精，一般有两种方法，第一种方法是将鸡蛋打到碗中，如果鸡蛋内部有白色絮状的长条物质，这个就是鸡的脐带，一般发育出来脐带了就说明这个鸡蛋应该是受精了。但是如果蛋中出现了丝状的白色物质，那就不是脐带，很可能是因为浓蛋白和稀蛋白混合不均匀导致的。第二种方法可以不打开鸡蛋，将鸡蛋举起来，对着灯光，就可以观察它的内部结构，如果说内部结构已经出现了比较明显的红色丝状物质，说明这个鸡蛋已经受精，正在发育成小鸡。未受精和受精蛋的比较鸡天天下蛋不浪费吗？你看到的鸡天天都在下蛋，其实这是人类驯化的结果。在野外或者没驯化之前的鸡是不会天天下蛋的，它自己会有一个判断，当鸡窝中的鸡蛋达到了它想要的数量，她就会停止下单，把全部精力放在孵化这些已经下出来的蛋上。在这个阶段需要母鸡一直坐在窝上，不吃不喝，全心全意地进行孵蛋工作，孵了一次蛋之后，鸡的体型就会迅速地消瘦下来。可是在人工养殖的时候，养殖人员就会把鸡的蛋拿走，鸡窝中的蛋总是达不到鸡的要求，它就没办法进行孵蛋工作，只能继续下蛋，而那些不愿意继续下蛋的鸡就会被淘汰掉，所以说我们能看到的鸡一般都是下蛋能力特别强的鸡。人类驯化鸡的历史已经十分悠久了，鸡的养殖也有一条完备的产业链，至于前些年的什么人造鸡蛋，六个翅膀的鸡全是无稽之谈，希望通过这篇文章，让你对鸡下蛋的过程有一个清楚的认识，不要再相信这些谣言了。

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