生活在农村的朋友肯定对一些野菜非常熟悉，小时候在农村生活，家里喂的有牛，每次去放牛的时候总会跟老爸一起在山里总会发现各种各样的野草野菜，那时候我就像一个《10万个为什么》一样看见一种野菜，就会问他这是什么那是什么，其实小的时候有很多的农民朋友，他们也会专门的挖野菜或是种植野菜，因为有的是能吃的，有的是可以治病的。小的时候家门口的菜园子里总是种着很多月季花鸡冠花，说起鸡冠花，可能很多人都非常熟悉吧。因为鸡冠花的适应能力非常强，不仅开花很漂亮，而且它还有一些药用成分，所以在农村很多人都习惯在自家院子里栽上几棵，来点缀院子。给大家分享这篇农村一种大红花，人称“鸡冠花”，炒肉吃是一绝，还能用来治病

记得小时候家里总会种几棵神奇的鸡冠花，又红又大非常好看，因为鸡冠花的样子跟公鸡头上的鸡冠很是相似，所以一般被人称为“鸡冠花”，其实在农村很多人种鸡冠花不仅仅在于它很漂亮，可以装饰院子，最重要的是它还有食用价值，有药用价值。如果吃鸡冠花的话，那么就只能吃它的花，它的茎叶是不能吃的，将盛开的鸡冠花摘回家之后洗干净，然后再搭配上一些辣椒跟肉炒在一起吃，那可是一绝呢！没吃过的人，如果家里正好种有鸡冠花的话，可以尝试一下！

鸡冠花的花朵不仅可以使用，它的种子也是有不错的使用价值，当种子成熟之后把它收集起来，过年做糍粑的时候就可以把鸡冠花的种子加到糍粑里面，这样做出来的就会有另一种风味，口感非常好呢！

说完了鸡冠花的食用价值，那么它的药用价值也非常广泛，农民朋友可以采摘一些鸡冠花煮水治疗痔疮的效果是非常好的，另外鸡冠花它还有凉血止血的功能，如果有外伤但是没有创可贴的话，可以将鸡冠花的花打烂敷在伤口上，也有非常好的止血效果。

这是鸡冠花但原产地并不是我们国家，它是来自非洲，热带美洲一带很早之前就传入了我国，因为这种花的生存能力比较强，而且开花也很漂亮，所以在我们国家的很多地区都广泛的种植者，尤其是在农村用来装点院子，是一种非常好看的花！