矮脚鸡，因其腿短而得名，矮脚鸡跟普通鸡最大的区别就在于脚短，公鸡得腿只有6.5厘米，母鸡的腿则仅有5.9厘米。

矮脚鸡在兴义已有多年养殖历史，是我们兴义市的名优土鸡，因其独特稀有的品质，已被列入国家名录保护物种。兴义市独特的地域性特征造就了矮脚鸡仅在兴义市才有。

兴义矮脚鸡由于品质优良、口味佳等多个优点广受人们喜爱，近10多年来，无论是时代市场经济需求，还是大量外来品种进入，都对兴义市养鸡业的发展和农民增收起到极大的推动作用。

为了顺从矮脚鸡的生活习性，厂区采取散养的纯天然养殖方式，自然光照，不采取任何人工光照进行催养，饲养周期在7-8个月，对饲养密度和环境均有严格要求。海子村所在的矮脚鸡养殖基地光照充足，温度适宜，小鸡出栏即打疫苗，从源头降低了鸡的发病率。

矮脚鸡都是用果蔬类配以谷物类进行喂养，充分补充鸡所需的维生素。饲养过程不使用任何抗生素，所以鸡的肉质紧实，营养丰富，口感极佳。

矮脚鸡都是用果蔬类配以谷物类进行喂养，充分补充鸡所需的维生素。饲养过程不使用任何抗生素，所以鸡的肉质紧实，营养丰富，口感极佳。

矮脚鸡肉质细嫩，炖汤的话汤鲜味美，采取纯天然养殖的方式，营养丰富，体内的脯氨酸是普通鸡4倍，所以自带鲜香体质，小火慢炖口感更佳哦。

矮脚鸡鸡蛋各类指标也优于普通鸡，氨基酸含量比普通鸡高30%，而胆固醇含量又低于普通鸡蛋10%，矮脚鸡蛋是母鸡的富余营养所产，三天才产一枚蛋，可以说是浓缩的精华，适宜各类人群食用。

蛋黄比例大且颜色发深黄色，蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好。

深入贯彻落实“黔货出山”、“电商扶贫”、“产业扶贫”、“让贵州绿色优质农产品风行天下，让户户有增收项目，人人有脱贫门路”的指示精神，进一步强化黔西南州电商扶贫工作的稳步推进，推进兴义电商消费扶贫产品——兴义矮脚鸡产业的蓬勃发展。

矮脚鸡是兴义市精准扶贫“一县一业”主导产业，兴义市副市长张超亲自为矮脚鸡代言。