草原红公鸡的营养价值。草原红公鸡是在草原上放养的一种公鸡。草原红公鸡的鸡肉中含有大量高质量蛋白，肉质紧密，有嚼劲，醇香美味。草原红公鸡肉中还含有一些脂肪与烟酸，微量元素钾、磷以及铁等物质也是公鸡肉中最重要的存在，平时人们食用红公鸡不但能把这些营养吸收和利用，还能起到强壮身体和增强体力的重要作用。草原红公鸡肉中维生素a的含量比较高，它能满足人体正常代谢时，也能滋养肌肤，它能预防视力下降和视网膜功能减退，对人类的眼睛有明显保护作用。草原红公鸡能够增强人的体质，草原红公鸡肉味甘性平能补骨添髓，也能补中益气，炖汤喝能缓解身体虚劳，为身体补充丰富的能量，能缓解心慌心悸以及失眠多梦。能够提高身体解毒能力。草原红公鸡肉能保护肝脏，减少有毒物质对肝脏的伤害。草原红公鸡菜品制作方法。草原白蘑菇炖鸡：材料：草原红公鸡,红枣,草原白蘑菇铁棍山药,枸杞,姜片,葱结,料酒,胡椒粉步骤：将草原把目光冲洗干净后，放入清水中浸泡，可在其上加扣一个小碟子压住避免其浮起来；浸泡中需要多次更换清水，泡至软身(约2个钟，根据软硬度调节时间长短)；用剪子将草原白蘑菇的蒂把剪除，并把局部脏的地方处理掉备用，锅内坐水，加入姜片、葱结及少许料酒煮开，将草原白蘑菇放入，煮约30分钟捞出；将草原白蘑菇流动水中冲洗，漂洗(需要多次挤榨)约半个钟后拧干，处理完毕可以进行烹饪了。将宰杀好的草原红公鸡去头去尾臊及部分肥脂部份，将鸡身及内腔冲洗干净，斩件；锅中坐水，加入姜片、葱结，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出冲洗干净，沥水备用；取一口大砂煲，放入鸡块、生姜片、葱结，一次加足清水，大火烧开，将汤滚后泛起的泡沫撇掉；将去皮切段的铁棍山药放入，将泡发好的草原白蘑菇放入；大火烧开后，再次将汤滚后泛起的泡沫撇掉，转小火加盖慢炖；约1个半小时放入红枣、枸杞；炖约2个小时后，熄火，调入盐及少许胡椒粉即可食用。川香辣子草原红公鸡材料：葱花,料酒,辣椒面,草原红公鸡,淀粉,红辣椒,豆油,蒜,姜,味精,精盐步骤：将草原红公鸡宰杀整理干净备用；草原红公鸡切块儿，将葱，姜，蒜，盐，味精，料酒、辣椒面，拌匀，腌制20分钟；炸制前撒上水淀粉拌匀；锅中放油，放入鸡块儿炸制金黄捞出；炒锅放油，放入炸好的鸡块儿，葱姜，红辣椒，翻炒调味出锅。喜蒙羔草原红公鸡火锅材料：水，草原红公鸡步骤：草原红公鸡一只；宰杀处理后斩块清洗；放入电压力锅内胆倒入汤包，加适量水，煮好后倒入火锅内，既可以吃草原红公鸡，又可以涮秋天肉，菜品，美味营养，特色鲜明，是一款有草原特色和味道的蒙派火锅。

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