年我升级成为父亲，于是在小孩出生之前，在网上买了多元的月子餐，货到之后我发现跟我预期的相差太大，于是自己便开始了研究月子餐，也根据月子期间的饮食禁忌，于是便自己亲手制作，以下便是我整理的月子餐。

备注：月子45天期间最好不要食用老母鸡汤，尽量吃公鸡和乌骨鸡。也许购买公鸡确实是一个难题，但是也要想办法采购。

酒酿红枣炖土公鸡（酒酿有催奶作用）

食材：土公鸡半只，米酒一杯，糯米酒酿半块，葱1把，姜2片、红枣少许

做法：

1、先把鸡处理干净后放入冷水锅里，煮开去浮沫;

2、再把鸡放入锅内，加入米酒、矿泉水、红枣下姜片和葱，煮开后转小火炖，中途可以撇去多余浮油;

3、炖2个半小时左右加入酒酿，少许盐调味，再炖煮一会即可。

枸杞姬松茸炖乌骨鸡

食材：乌骨鸡鸡g、姬松茸10g、枸杞少许、姜片适量、盐少许、红枣。

做法：

1、乌鸡处理洗净;舞茸泡发20分钟洗净;枸杞洗净;

2、乌鸡倒入锅中，加入几片姜片和适量水，大火煮沸后捞出乌鸡，放入清水里洗去浮沫;

3、将姬松茸、枸杞、红枣、乌鸡放入锅内，加ml水蒸90钟以上。

4、出锅时加入适量玫瑰盐调味即可。

香菇炖土公鸡

食材：土公鸡克，香菇克、油、盐、葱、姜、枸杞少许

做法：

1、土公鸡剁小块洗净，放冷水中焯烫捞出;

2、香菇洗净掰成块，葱切段，姜切片;

3、放入葱姜爆香，放入鸡块、香菇、矿泉水，大火烧开转小火炖煮2个小时。调味即可。

党参黄芪炖鸡汤

食材：黄芪50g，枸杞15g，红枣10个，土公鸡1只(0g左右)，生姜2片，盐、米酒适量。

做法：

1、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。

2、将土鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。

3、加入清水，小火炖焖2小时后调味，即可食用。

枸杞虫草花公鸡汤

食材：1/4只土鸡，虫草花少许、枸杞少许，老姜30g，青葱1根，水适量。

做法：

1、将公鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。

2、老姜去皮切片;青葱切段。

3、将以上食材和水，放入锅中，煮开后转小火，炖2个小时调味即可。

玉米板栗桂圆公鸡汤

材料：桂圆、红枣、枸杞、板栗、玉米、土公鸡半只、姜片、葱段、少许盐。

做法：1、土公鸡洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。

2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。

山药乌鸡汤

材料：乌骨鸡半只山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精。

做法：1、乌骨鸡洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。

2、将水烧开后，放入生姜片及切块将乌骨鸡滚去血水，取出乌骨鸡用冷水冲洗干净。

3、重新盛水，烧开，放入乌骨鸡煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮90分钟即可，撒盐和鸡精调味。

阿胶红枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。

做法：将上述材料洗净后用矿泉水清炖2个小时即可。

清炖公鸡汤（为什么把清炖公鸡放在最后，本人其实并不推荐，因为公鸡不同于母鸡，腥味太重，所以还是比较推荐前面的方法）

食材：1/4只土公，老姜30g，青葱1根，水适量。

做法：

1、将公鸡斩成小块，放入水汆烫1分钟后捞出。

2、老姜去皮切片;青葱切段。

3、将以上食材和水，放入锅中，煮开后转小火，炖2个小时调味即可。