公鸡

土圆仓,烟笸箩,簸芸豆,拉风箱,灶膛火苗

发布时间:2022/10/7 8:40:46   
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现在新农村改造后,农村发生了天翻地覆的变化,村子里面的路通了,都用上了自来水,而且网络也接到了家家户户,村村都建了卫生室,看病买药也方便多了。改造后的新农村,家家户户格调都差不多,好多都是统一规划,统一施工,也就是说都是一个模式,谁家都一样,有点千篇一律。前几天,小编跑到内蒙一个偏僻的山村,那里还保留着一些老房子,老物件,很有年代感,你看眼前的圆仓,原来是农户家里装粮食的,现在不用了,已经斑驳了。

到了这个村子,你才有一种到了世外桃源的感觉,机器的轰鸣声,汽车的喇叭声,全都没有,只有鸡鸣狗叫,在山谷回响,偶尔有毛驴拉高了嗓音的在唱咏叹调,那声音真是节奏鲜明,格外洪亮,在近处看,走着走着,咕咕的叫声把你的目光吸引过去,原来是一些鲜艳的大公鸡,围着一圈在吃饲料,公鸡的饲料很简单,就是把家里的玉米碾碎了,然后用水搅拌一下,放在一只横切开的轮胎里面,大公鸡围了一圈,吃的很起劲,这户农民太有智慧了。

在农村不像在城里,有城管管着,谁家都不能随便往楼下放东西。但在这偏僻的农村就不同了,你看好多农户,都把家里的牛羊,养在院子外面,眼前沟谷里面,就有好几户人家养的羊。这里农户住的很分散,有台上的,有的在台下,有住在沟东边的,有住在沟西边的,有住山南的,有山北边的,上上下下,错落无序,住高处比低处的高出一二百米,现在都通上自来水了,住在高处跟低处差不多,要是没有自来水的时候,住在高处的吃水特别困难。

这就是养在院子外面的羊,现在农户养羊的品种跟过去不同了,大多是小尾寒羊,主要是肉用。今年羊肉价格高,农民养羊赚了。看到眼前的场景非常亲切,因为小编小的时候,家里就养了这么多的羊,小编很小的时候,就能给羊添草添料,还要用拌好了黄豆面喂羊羔。在北方,冬天要把棚圈加固,上面放上好多玉米秸,这样保暖性能好一些,要不然母羊下羔子就可能给冻死。如果天太冷,就是已经活蹦乱跳的一个多月的羊羔,也会冻死的。

这个时候都是把小羊羔弄到屋里,让它们在炉子边上呆着。大人晚上还要提着带玻璃罩子的煤油灯,及时到棚圈里看看哪只母羊要临产,发现可疑情况,赶紧把临产母羊弄到屋里去,你还得在屋里弄些饲草,让母羊吃,当小羊羔出生后,屋里面不断有小羊羔的,咩,咩,咩声和母羊找小羊羔的呼唤声,小羊羔找到妈妈后,吃奶的场景特别温馨。眼前的站着的是一匹老马,马站着就是休息,马在农村已经很少见了,因为马特别能吃,一般家庭喂不起。

这是毛驴,农村最常见了,家家户户都有,因为毛驴吃的少,好养活,干活也听话,所以家里拉车拉犁杖时毛驴是主力,这些年就是偏僻的山区,种地也多是用机器了,所以毛驴的活计就比较少了。现在农民要是家里养好多毛驴,那就不是用来种地的,他们都是跟山东阿胶集团签了合同,养毛驴主要是用来熬制阿胶的。但是在老百姓嘴里还流传着这样的谚语:“天上的龙肉,不如地上的驴肉”,所以现在好多人家养毛驴都是卖给小贩子,杀了卖肉了

虽然用毛驴干活的机会少了,但农户家都还养着毛驴,少的一只,多的两只。农民都有一个情结,那就是谁家不养着一只毛驴或者骡子,就不是过日子的人家,这样的人家让人看不起。可现在越是这样不养驴子的人家,思想越是开放,人家不养牲口,跑到外面去做生意,好多都发了财。而认真养毛驴的家庭,都是老守田园,种着家里的几十亩山坡地,好年景收入不错,遇上大旱年头,往往颗粒无收。哪怕三年没有收成,农民也不会舍弃自己的土地。

在农村这样的屋舍很少了,其实住着这样房子的人家,往往比住好房子的人家要有钱要富裕,因为这样的人家,大多不在这里住了,他们在城里有房子,这里的房子舍不得拆掉,都是给邻居家用,邻居在这里养猪养鸡,就不用租场地了。但这样的房子还是给人留下了很多记忆。

第一张图片看到了农村装粮食的粮仓,前面的粮仓已经毁坏了,斑驳破碎了,但是这户人家的粮仓还在正常使用,其实现在农村,根本不用粮仓了,但是这户人家却把粮仓收拾的很利落,主人说,这样的粮仓放粮食不会有老鼠来偷吃。另外在这里放瓜果蔬菜保鲜效果也是不错的,特别是冬天可以在里面冻肉,这可是一个天然的大冰箱。

现在农村空心化严重,特别是比较偏僻的山沟里,你看大榆树下,这户人家的房子多漂亮,这是新农村改造,政府给免费建造的。就是给盖了新房子,年轻人也不愿意回来住,现代的城市生活,很方便,充分满足了年轻人的需求,可是这样下去,农村空心化越来越严重,人们都聚集在钢筋水泥的丛林里,何苦呢。

走进农户家里,一样是熟悉的场景,红砖垒砌的锅台上面,一口大锅正在冒着热气,快过年了,家家户户烟囱里面都在冒着青烟,有的在蒸年糕,有的在煮骨头,热气腾腾,把屋子熏的黑黑的,这样的屋子里面特别适合熏腊肉,锅台的红砖已经看不出来原来的颜色了,锅台的一侧是风箱,就是用鸡毛做的活塞,在木头箱子里面推过来拉过去,过去农民就是用这种方法来吹风。灶堂里正在烧着树枝,彤红的火苗,照在拉风箱的人的脸上,脸都映红了。

这位大爷正在提着桶去倒垃圾,他前面是一堆驴粪,现在就是在农村也很难看到这样的粪堆了。现在农民种地完全用化肥,几乎不用农家肥,所以长出来的粮食,吃着怎么都不是原来的味道。过去家家户户都要有粪堆、粪坑。夏天要把一些柴草和家里的猪粪、马粪、驴粪、牛羊粪弄进粪坑里面发酵,这个过程叫做沤粪,等到粪腐熟了,再把粪坑里沤好了的粪,起出来晾晒后,就可以弄进田地里施肥了,花大半年时间沤粪,刚好来年种地用。

只有肥沃的土地,再加上充足的粪肥,地里的庄稼才能长的旺盛,中国是一个农业社会,几千年的历程,就是春种秋收,田里的收获的粮食,人吃了变成了粪便,猪吃了一部分代谢成粪便,一部分转化成了猪肉,猪肉被人吃了还是变成了粪便,粪便再发酵变成肥料,肥料再转化成粮食,就是这样不断循环,但是现在农民种地不用农家肥了,这个循环的链条中断了。

结果是住在城里的人,粪便都被冲刷到了下水道,然后排入了江河湖海,无法再循环了,环境被污染了,就像我们的日子一样,不可逆了,这是很可怕的事情。不知道这样的发展,会带来什么样的后果,但是在这个村子里面,还能感觉到农耕文明带给我们的,怡然自得自给自足的生活。你看眼前的驴车上装满了,打场剩下的豆秸子,这些豆秸子被毛驴吃掉后,变成粪便,粪便变成肥料,肥料转化成粮食,这是一个良性循环的过程。

在这个偏僻的山村,你还能领略到一些原始的生活方式,眼前的东西你知道叫啥吗?叫做烟笸箩,里面的旱烟都是农民家里种的,到了秋天农民把烟叶掰下来,晾晒好,就可以搓碎卷烟了,过去有些老人用烟袋抽这种旱烟,烟袋杆越长越觉得有派头,特别是地主婆,她甩着一米多长的大烟袋,得让二房去给她点烟,才显出身份。现在用纸卷这种旱烟的人都少了,都得是七十岁以上的人,年轻的不肯也抽不了这么有劲的旱烟。

农民家里箩筐上面又覆盖了一层塑料,目的就是增加使用年限,中国的农民都十分节俭,从这一点上就可以看得出来。箩筐里面装着玉米芯,冬天可以用玉米芯生炉子,据说玉米芯里面有好多有用的成分,只是没有人大量收购,农民只能用它当燃料了。

眼前的东西叫簸箕,是农民用来簸一些碎屑,漂浮物的,家里种了些芸豆,量不是太多,不值得到场院里面去打场,就用连枷或者木棍猛劲敲打一番,豆荚就变成了豆粒和皮康,这个时候用簸箕,簸一簸,豆子和皮康就分离出来了。反正是五千多年的农耕文明,春种秋收冬藏,农民都有特殊的器具,特殊的办法,来应对,才使得中华民族延续了几千年,而且香火不断,但是这种农业文明随着工业化和城市化步伐的加快,都要消失了,这是多么可悲呀



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