公鸡

农村宴席有啥讲究为什么说无鸡不成席为

发布时间:2024/1/28 13:27:41   

《鬼谷子》,又名《捭阖策》。

鬼谷子,王氏,名诩,别名禅,生卒年不详,又称王诩,王蝉、王利,道号鬼谷子。战国时期传奇人物。著名谋略家、纵横家的鼻祖,兵法集大成者,诸子百家之纵横家创始人,相传其额前四颗肉痣,成鬼宿之象。因隐居在云梦山鬼谷,故自称鬼谷先生。在文化史上,鬼谷子是与孔子、老子并列的学术大家。他隐于世外,将天下置于棋局,弟子出将入相,左右列国存亡,推动着历史的走向。

关于鬼谷子究竟活了多少岁也是大家争执不下的话题,从他这一些徒弟看起来,鬼谷子至少活了多岁。不过呢,这明显是不可能的。有一种可能,这些人并不都是鬼谷子的徒弟。还有一种可能,鬼谷子是一个超越时空力量的化身,是一名得道真人。

由于鬼谷子的思想成就很高,且对后世有深远的影响,所以关于鬼谷子的著作层出不穷。其中《鬼谷子》一书最能代表鬼谷子的思想,该书中写到过:农村宴席有啥讲究?为什么说“无鸡不成席”?为啥还非得用公鸡

无论是婚礼,还是丧礼,不同的地方,都有不同的仪式和流程,但大部分地方都会有宴请宾客这个环节。

在这种重大的婚丧嫁娶的仪式中,宴席的讲究也非常多,首先就是参加宴席人员的作为安排,什么人该坐主,什么人该是坐陪,什么人是首席,什么人是次席等等,都是很讲究的。

而且在这种重大的宴席中,宴席所代表的可不仅仅是吃饭那么简单,就比如说,婚宴所代表的意义其实和结婚证所代表的意义差不多。结婚证是在法律层面对婚姻的认可,而婚宴则是在非法律层面对婚姻的认可,所以婚宴更多的是一种仪式,而并非为了“吃”。

也正是因为婚丧宴席是以“仪式”为主要目的,所以宴席上的菜品,多数也以仪式性为主,而人们对于食物是否可口的需求,已经不再是宴席的主要目的!

而且,菜品的选择也会在一定程度上反映出,人们的家庭情况,家境优越的人,往往会选择一些比较高端的菜品,而家境一般的人家则会选择一些中端的菜品。一场宴席的层次,也能够从酒水、副食等方面体现出来。

在以往的时候,人们在婚丧宴席当中,有一道必不可少的菜,那就是“鸡”。民间有着这样的一句俗语,那就是“无鸡不成席”。尤其是在喜宴上,“鸡”就更不能少。那么,为什么会有这样的讲究呢?

其实这与老祖宗的谐音风俗相关。“鸡”与“吉”是谐音,所以人们还有“万事鸡当头”的说法,所以在一些讲究传统的地方,婚宴上不是像现在一样先上冷盘,而是先上一整只鸡,然后其他的菜才可以逐步上桌。

而且,上喜宴的鸡是不能剁碎的,尤其是鸡头一定不能分开,必须得是完整无缺地放在桌子的中央。在宴席开始的时候,只有在首席的人将鸡头夹起来之后,大家才能够动筷子!

还有非常重要的一点,宴席上的鸡一定得是公鸡,不能是母鸡。这样的讲究,其实与老祖宗对公鸡的崇拜相关。

古人认为公鸡司晨,是辟邪和吉利的象征,在老祖宗的一些典籍中,鸡被誉为是“德禽”。之所以称之为“德禽”,是因为人们认为鸡有五德,鸡冠是文德,鸡爪是武德,鸡有战斗力是勇德,遇到了食物会呼朋唤友是仁德,准时打鸣是信德。所以,鸡,尤其是公鸡,对古人来讲是非常重要的,也是备受崇拜的。

甚至于,古人还将鸡作为是能够辟邪的一种象征,很多神话故事和文学作品中,都将“公鸡血”神化,认为“公鸡血”可以祛除邪祟。当然,这种说法也是老祖宗对雄鸡崇拜的一种体现。

以上就是我在阅读完鬼谷子以后领略出的一些皮毛上的东西。

但是鬼谷子留给我们的智慧远不止于此,《鬼谷子》正如鬼谷子本人一样堪百家之用,这是人类文明“轴心时代”产生的一部奇书,其思想内容层次丰富,涵盖了哲学、政治学、军事学、心理学、社会学、文学、情报学等多种学科,是一部可以被广泛解读的著作。

拥有《鬼谷子》的四大理由:

一是重要的地位:两千年的谋略学巨著,中国传统文化中的一朵奇葩。

二是实用的口才:一人之辩重于九鼎之宝,三寸之舌强于百万之师。

三是精深的智慧:智用于众人之所不能知,谋用于众人之所不能用。

四是精美的收藏:内容精辟独到,插图精美,版式新颖,实为收藏品读之首选。

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对于这5本书,大家的评价是这样的:

“这些可都是很好的书,值得仔细阅读,每本书里都包含着非常深刻的道理,是生活中、工作中、创业中的精神辅助工具。”

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