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农村散养土鸡的尴尬，正宗的不好卖，冒牌的受欢迎，这是不是有些奇怪？对于消费者而言，能寻到真正的农村散养土鸡，也是一件极不容易的事情，这也是很多兜里比较鼓的城里人，不惜驾车深入乡村去寻鸡的原因。在农村集市上，李大叔所售的一只大公鸡吸引了过往路人的眼球，结实的大红鸡冠看起来威武霸气，浑身的羽毛又顺又亮，一对小眼睛瞪得圆溜溜地四处乱转，最让人注目的是，这只大公鸡脚踝上的脚蹬子（鸡距），像一把锋利的匕首，此时若有鸡群，肯定会释放出足够的震慑。据懂行的人介绍，脚蹬子只有公鸡才有，鸡龄越长，脚蹬子越突出，像眼前这只大公鸡，从脚蹬子的大小判断，应该有三年以上的鸡龄。所以，购买所谓的农村散养土鸡，如果不懂别的辨别方法，就建议大家看脚蹬子，一般生长期较短的饲料公鸡，是长不出脚蹬子的。正所谓外行看热闹，内行看门道，李大叔在摆摊卖鸡的过程中，遇到不少懂行的，然而，他带来的土鸡，销售状况并不太理想，这又是怎么回事呢？李大叔：“真正的农村土鸡，并没有大家想象中的那么好卖，反而是那些冒牌的受欢迎，至于原因，主要有三点：一、价格昂贵就拿眼前这只大公鸡来说，喂养了三年多，成本在那里放着呢，如今我卖38一斤应该也是正常价格，但这只大公鸡比较重，所以，没有元以上，就别想从我这里买走。试想一下，一般人家，谁愿意花多元买一只大公鸡炖着吃呢？而普通的山鸡才11元/斤，只需花几十元就可以买一大只。据我的经验，一般舍得花高价买鸡的，主要还是送礼，所以，像这样真正的农村土鸡，只有在逢年过节的时候才好卖，平时压根就不好卖。二、不利于烹饪无论是公鸡，还是母鸡，一旦喂养超过两年，就不好煮烂了，而生长期短的饲料鸡，就特别容易煮烂，现在的有钱人生活节奏都特别快，谁愿意为炖一只鸡而消耗大量时间呢？至于饭店，更不会购买这样的鸡了。三、市场环境影响如今的农村，都规划了新农村，村子变漂亮了，房子大了，却没有了鸡鸭鹅的生存场所，农村真正的散养土鸡越来越稀少，很多商人为了迎合人们喜爱吃农村土鸡的心理，从而采取“喂饲料圈养”的饲养模式。这些和饲料鸡最大的不同在于，同样喂养饲料，但鸡群也可以吃林子下的青草和虫子，而且活动范围较大，这样饲养的鸡，从外形上能达到农村散养土鸡的效果，只是肉质达不到传统土鸡效果，但价格还不到传统土鸡的一半。我们把这种鸡称之为冒牌鸡，因为很多人都把这种鸡充当散养土鸡来卖，加上价格便宜，购买的人自然多，有消费者明知这鸡是怎么回事，但人家就是愿意购买，他们还表示，这样的鸡，总比纯粹饲养鸡强些吧，看来还是价格决定了市场。正因如此，这才有了农村散养土鸡的尴尬境遇：正宗的不好卖，冒牌的受欢迎！对此，你是怎么看的？如果让你选择，你会选择购买哪种类型的呢？正宗农家散养2年老母鸡土鸡苏北草鸡柴鸡笨鸡活鸡现杀月子鸡1只淘宝￥￥购买

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