当前位置: 公鸡 >> 公鸡介绍 >> 银川宝藏小馆,用竹笼蒸生蚝
北纬37°的那一口鲜甜。使得乳山成为国内“生蚝之乡”!气候温和,这里的是优质生蚝的天然产地。这是美食纪录片里对乳山生蚝的描述。而在银川,这一口生蚝,在这个夏天有地方吃了。建发大阅城福安巷号。纳兰家宁夏地方美食!看着打开的生蚝,蚝肉肥嘟嘟,白嫩如玉,晶莹透亮。
银川到乳山的距离就只有一筷子。而这家店,之前也介绍过。是一家很别致的小店,像是店名写的一样,纳兰家宁夏地方美食,因为这里还有宁夏地方特色羊脖子和辣爆小公鸡一类的美食。
而且进门后会被这里的环境吸引,很清爽和谐的配色,给人感觉整体非常清新,让人眼前一亮。而且还因为一个宁夏很多人都不一定吃过的红汤拉面,而被人记住。
和一般的常见拉面不一样,这里的拉面绝对是个反例,因为整个是红彤彤的汤底,酱香红润的红。
口味上也更浓郁、更辣更过瘾。纳蘭家主打的这款红汤拉面,满满的情怀和传承宁夏地方美食的目的。
而在这个季节,来这里自然少不了烧烤辣爆。还有真正乳山生蚝养殖基地授权的乳山生蚝!
店里的烧烤种类也很多,常见的各类羊肉串、肉筋、鸡翅还有辣爆凤爪、虾尾一类的辣爆,都是夏夜必备。
竹笼乳山生蚝,这个是我今次重点推荐给你的,真正的乳山大生蚝,竹笼上桌就看得见的鲜甜,一笼20个还可以选择半笼10只装的!肉眼可见的个大肉肥,再配上秘制酱汁。吃起来非常鲜甜,口感嫩滑。
蒸煮后,蚝肉形态还是比较饱满的,咬下一口,口感层次丰富。蚝肉柔嫩,爆出海水的咸鲜味,越嚼越鲜甜。蒸熟的生蚝清甜咸鲜,若搭配酱油芥末,口感层次,每一口都是大海的味道。
一口蚝肉随汁水一同滑入口腔。香气溢满鼻腔,抚慰了深夜的饥肠辘辘。在银川,离大海的鲜甜。只有一笼乳山生蚝的距离!饿了吗?