白痴风是怎么得的 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1675608303525990815&wfr=spider&for=pc
小公鸡养的时间短，如果做煲汤肯定不好吃，那就只有按着这个小伙的做法，这种烧法鸡的骚味全没有了，还特别的好吃。咱们的小伙用的是自家养的小公鸡，所以肉质比市场的要好点，味道更香。备料：小公鸡一只、山菇、葱姜、花椒、香叶、八角、酱油、老抽、盐小公鸡第一步、山菇去掉根部提前用水浸泡2小时，泡发后洗干净，撕成大小均匀的片浸泡两小时第二步、葱姜切成片、备好八角、香叶、花椒备好香料第三步、小公鸡剁成大小均匀的块，再凉水下入锅中大火煮开焯水，捞出用凉水冲洗干净并控干水分捞出控干水分第四步、锅中放入适量油烧热，把香叶、花椒、葱姜片下入锅中煸炒出香味来下入大料第五步、把控干水分的鸡肉下入锅中，煸炒5分钟左右，煸炒出香味加入酱油、老抽上色，翻炒均匀炒出香味酱油老抽上色第六步、锅内加入开水，开水要没过鸡肉块多一点点，这样煮的鸡肉才能更加入味鸡肉块加开水第七步、备好的山菇下入锅中翻炒均匀，加入适量的盐小火慢炖10分钟，大火收汁下入山菇盐第八步、出锅之前加入少量鸡精味更加鲜香，如果不喜欢吃鸡精的也可不加加入鸡精小鸡炖山菇农村小伙这道小鸡炖山菇做成这样没有了鸡骚味，小白也可以学会，简单的家常做法。

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