北京中科白癜风病医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
本文参加百家号#科学了不起#系列征文平时我们在超市等购买到的鸡蛋，都是没有受精的鸡蛋，简单来说，就是母鸡并不需要和公鸡交配，就可以产蛋，而且如今很多养鸡场也为了增加收益，会专门饲养只用来产蛋的母鸡，从营养的角度来说，即使没有受精的鸡蛋，它的营养价值也仍然很高。这就有了一个新的问题，公鸡的存在还有什么意义呢？鸡蛋是如何形成的？鸡蛋其实就是母鸡的卵，当母鸡发育成熟之后，它体内的卵母细胞就会开始生长发育，同时卵黄物质也会逐渐累积，时间长了，就会形成卵黄结构，最终变成一颗鸡蛋。有的时候当母鸡产蛋后，会发现母鸡生下的鸡蛋是没有蛋壳的，甚至说蛋壳非常薄，这里一共有两个原因，一个是母鸡体内缺钙，另一个原因是母鸡受精后还没有等到卵壳形成，就开始产蛋了。什么是受精蛋？鸡蛋在母鸡的卵巢中发育之前，通过交配和公鸡的生殖细胞相结合，便会形成受精卵，等到时机成熟了，便会生下受精蛋。如今在人类饲养的情况下，母鸡无论是否受精，每天都会产蛋，可是对于野外环境下的野鸡来说，与绝大多数的动物一样，都是拥有繁殖期的，只有在繁殖期到来的时候，才会产蛋。当然，受精蛋可以孵化出小鸡，平时我们在市面上购买的鸡蛋，只要都是正规渠道购买的，基本上是不会买到受精蛋的。人类是如何驯化蛋鸡的？人类驯化家禽的时间已经有很漫长的历史了，对于母鸡而言，产蛋是一份能量消耗很大的工作，所以，母鸡在野外环境中，也就是未被人类驯化之前，并不会每天产蛋，不过，人类为了获得鸡蛋，便通过人工的手段来驯养母鸡，最终让它们变成蛋鸡。当然，这个过程并不是一蹴而就的，从古代开始，人们便会专门挑选那些产蛋量较多的母鸡，留下它们来一代代进行精心的培育，最终才有了如今的品种。公鸡存在的意义？可能一些朋友会好奇，既然母鸡不需要交配就可以产蛋，为何还需要饲养公鸡呢？其实，公鸡的作用除了繁育后代之外，还有一个对人类来说非常具有价值的事情——产肉。除了蛋鸡之外，在养鸡场还有肉鸡，而因为公鸡出栏的时间要比母鸡更短，所以对于养鸡场来说，他们也更倾向于饲养公鸡，这样成本会大幅度降低。而且从口感上来讲，公鸡的口感也要比母鸡的口感好很多，比方说很多有经验的人如果吃到一些口感比较柴的鸡肉，都会说可能是母鸡肉，这就是原因之一。因此，无论是公鸡还是母鸡，它们对于人类来说都各有各的意义，如果少了公鸡，鸡蛋无法受精也就无法孵化出小鸡来，人类的鸡蛋、鸡肉的需求量也就无法得到满足。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/8634.html