你最喜欢的肉食是什么呢？猪肉？牛肉？鱼肉？还是鸡肉呢？其他人菲李不好说，但是古罗马人的心头好绝对是鸡肉，据说他们连出门打仗都要带着鸡出征，更厉害的是，江湖传言，有两只鸡曾经拯救了希腊文明。据说在公元前年，当时波斯大军进犯希腊，雅典将军地米斯托克利率兵迎敌，这场战争胜负难料，地米斯托克利心里也没底。直到他在路上看到了，额，两只公鸡在battle？是的，他看到了路边的两只公鸡在掐架，斗志昂扬的公鸡瞬间给了大军一种莫名的鼓舞，让他们热血沸腾，仿佛加了红蓝buff，打起战那叫一个勇猛无双，打十个没问题。最终希腊人赶跑了波斯人，在兴奋之余，他们没有忘记带给自己巨大鼓励的两只公鸡，为了表达自己的感恩，他们将它们的同类，其他公鸡，emmm……吃掉了。裹上面包屑，扔进油锅，再浇上各种口味的酱汁，做出来炸鸡简直把隔壁邻居馋哭了。古罗马人变得超爱吃鸡，成天想着花样吃鸡。为了让鸡的滋味更肥更嫩，农民们也是花费心思，拿出科学家搞科研的劲头来努力。他们用浸泡过葡萄酒的面包喂鸡;把孜然、大麦和蜥蜴拌在一起当饲料……当然啦，罗马人也不单单觉得鸡好吃，他们还特别相信鸡的预言能力，认为打仗前看鸡是否有胃口，有的话就意味着能大胜，因此当时打战他们一定要带上鸡。据古罗马哲学家西塞罗记述，公元前年，一场海上大战即将展开，而随军鸡群不愿进食。愤怒的执政官将它们扔进了大海，最后他战败了。虽然这可能只是巧合，但古罗马人更加信仰鸡了，同时也更爱吃鸡了，甚至因为沉迷吃鸡无法自拔，导致当局最后规定：人们每餐只能吃一只鸡。而之后公鸡最惨的命运也降临了，据说古罗马厨子发现，被阉了之后的公鸡更容易长肉，然后你懂的，西方的阉鸡出现了。现在回想起来，那些被吃和被阉的公鸡一定恨死了当年在路边打架的两个家伙，果然打架不好，不管是对人，还是对鸡。但对于鸡来说，知道这个教训显然有些晚了，世界人民越发知道鸡的美味，各种鸡肉美食也是层出不穷。不过真要比起来，还是中国的花样多。铁路火车上的餐饮神器，一拿出来绝对吸睛。德州扒鸡的烹调采用“先武后文”的方式，烹制7个多小时，鸡肉又烂又香，酥到骨头都能吃。口水鸡光是看着就能引起食欲，皮滑肉嫩，辣中带麻，又带着几分鸡肉的微甜，高颜值，好味道，根本停不下来。不少地方都有白斩鸡，做法稍微有点不同，但基本上都是注重鸡肉本身的软嫩，而吃白斩鸡的必定要搭配姜蓉酱油等调味才能算是完美。相信是无数小伙伴童年最想吃的美食之一，一部《射雕英雄传》让叫花鸡名扬天下，叫花鸡的色泽红润，肉质鲜嫩，香味浓郁，鸡肉里有淡淡的荷叶清香，怪不得洪七公见了走不动道。实际上，因为烹饪技术的差距，中国人在吃鸡的方式上可以说吊打外国哦，你最喜欢的鸡肉美食是什么呢？

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