在中国的传统文化中，鸡是一种不同寻常的灵禽，传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。还有凤的形象就来源于鸡，《太平御览》有载“黄帝之时，以凤为鸡。”

石开国画雄鸡图《盛世高歌富贵长春》作品来源：易从网

《诗经·风雨》云“风雨如晦，鸡鸣不已”，即风雨交加天色昏暗的早晨，雄鸡啼叫不止；又有俗语“三更灯火五更鸡”，晋代祖逖“闻鸡起舞”的故事等，都显露出，鸡在古人的心目中有着勤奋、守纪律、不误时、认真负责的好形象。

《韩诗外传》记载“鸡有五德：头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德”，所以鸡被称为“五德之禽”。

石开葫芦公鸡图《福禄大吉》作品来源：易从网

中国人对鸡的喜爱，不仅用诗词赞美它，如明唐寅的“头上红冠不用裁，满身雪白走将来”，也用画笔为其传神写照，如宋徽宗赵佶曾作《芙蓉锦鸡图》来歌颂“五德”，寄托他对大宋江山的祝福。

石开国画牡丹雄鸡图《春晓高歌》作品来源：易从网

喜爱并擅画鸡的画家，当代“国礼书画家”石开名不虚传。石开擅长写意花鸟创作，尤其喜欢画鸡，他的画色彩艳丽，笔墨丰润，让人感觉石开用画鸡来充分表达自己的感情，他把鸡和牡丹、山石、红日等组合在一起，自然和谐，意趣横生，寓意也十分美好。

石开雄鸡中堂画《富贵高歌》作品来源：易从网

这幅《富贵高歌》图，画中主角大公鸡站立在牡丹花簇绕的山石之上，昂首高歌，威风凛凛，迎来日出，带来光明，正应了两边的书法对联“金鸡鸣福寿，富贵聚荣华”，此画作极适合挂于厅堂中，祝福主人家生活吉祥如意、鸿运到头、万事大吉。

石开国画鸡《玉露滴翠聚富贵盛世吉祥幸福家》作品来源：易从网

《玉露滴翠聚富贵盛世吉祥幸福家》图绘花团锦簇的牡丹旁，一株碧翠似绢芭蕉生长旺盛，画中央一只大公鸡站在凸起的石头上，全神贯注的看护着正在觅食小鸡仔与母鸡，一家子整整齐齐，其乐融融。笔触细腻而形态逼真，整个画面清新自然，充满着和谐自然的生气，看着让人赏心悦目。

石开牡丹公鸡图《富贵吉祥》作品来源：易从网

鸡，吉也，身姿威武，红冠高耸，融吉祥于一身，纳祥瑞于其中。石开的国画鸡体现着画家不仅要给人以赏心悦目的绘画作品，还应通过绘画作品，给人以学习、工作、生活的启迪与思考，坚持寓健康的人生理念于绘画之中。

心远而境远，石开先生如今已达70余岁高龄仍笔耕不辍，后期作品更是精美绝伦，技法亦达到炉火纯青的境界，依然孜孜不倦地耕耘着，他说，艺无止境，唯有革故鼎新，超越自我，才是艺术自我发展的正途，也期待老师在未来的日子里，带给我们更多的佳作。